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酒资料
一:意大利酒
1:
SASSICAIA
西施戈雅
【类 型】:干红葡萄酒
【产 地】:宝格利
【葡萄品种】:赤霞珠80%,品丽珠15%
【色 彩】:鲜艳,清澈的紫红色
【气 味】:浓郁持久而细腻,丰富而含有花香和树叶的香气,适宜的辛香
【口 味】:持久味道,浓重,适当的单宁味,口感温热、直接,是一种极品,均衡而细腻
【佐 餐】:通常的肉类食品和野味【】:酿造没有必要在葡萄园里选择葡萄,种植系统和低产量已经决定了葡萄的质量健康、高糖份、高单宁、多汁液等等。在35或110百升的不锈钢桶内,适宜的温度中发酵。渗泡期为14天。酿制时在225的橡木桶里保存20个月。
2:
GUIDALBERTO
西施小教堂
【类 型】:干红葡萄
【产 地】:旧法兰图尧宝格利
【葡萄品种】:梅乐14%,赤霞珠45%,圣乔维塞10%
【色 彩】:红宝石色
【气 味】:持久的花香
【口 味】:完美的圆润,淡雅而甜美,口感纯厚却不刺激。结构优良,异常均衡而持久
【佐 餐】:通常的肉类食品,长期发酵奶酪
【备 注】:在法国或美洲的橡木桶酿制14个月
3:
LE DIFESE西施小战獒
【类 型】:干红葡萄
【产 地】:旧法兰图尧宝格利
【葡萄品种】:圣乔维塞80%,赤霞珠20%
【色 彩】:深邃的红宝石色
【气 味】:嗅觉明显的感受到果味,其味丰富,浓郁并持久。
【口 味】:结构坚实,容易被接受并令人喜爱。其味稳定,持久性适当
【佐 餐】:通常的肉类食品,优质家禽,长期发酵奶酪
【备 注】:这款酒在法国橡木桶内发酵,生命力长。葡萄来自兹乐利公爵(尹奇萨的表兄弟)的葡萄园,临近圣·桂都酒庄。葡萄混合比例为圣乔维塞80%赤霞珠20%。葡萄酿造地在宝格利,就法兰图尧地区的圣·桂都酒庄新建的专门的酒庄内完成。
4:
LODAI.MAREMMA
洛骀干红葡萄酒
【类 型】:干红葡萄酒
【产 地】:法定地区附近的格午冉诺市,码沙海滨的莫德乔地区
【葡萄品种】:圣乔维塞50%,赤霞珠40%,梅乐10%
【土 质】:粉沙状混合土壤,淤泥和粘土的混合物
【色 彩】:清澈、红宝石反射着紫光、色彩浓厚
【种植系统】:低副梢处理法葡萄树年龄
【平均树龄】:5年成熟在法国橡木桶中成熟,12个月酿造在瓶中保存6个月
【色 彩】:深邃的红宝石色憨晶粒的闪烁
【气 味】:浓郁的醇香中带有香子兰和成熟的野果味,香味持久而强烈。
【口 味】:口感柔和高雅,结构坚实。散发出原产地的温和,单宁味酸味均衡。
【备 注】:特征鲜明,丰富的酒香来自托斯卡纳省,马利玛中心地区的土壤的沙性和粘性,通过托斯卡纳省温暖的阳光,酝酿了这清淡的香味洛骀倍多纳的第一批葡萄酒令整个酒窖因成功而欢呼,这是对他们工作的肯定。“成功了,“这正是我们所希望的”,“是当之无愧的”,这不是对他的夸耀,而是对他的写照。洛骀,带着倍多纳的神话,带着它的个性美妙产地的魅力和其出产的葡萄而走向世界。
5:
PLATO . MAREMMA
芭拉洛干红葡萄酒
【类 型】:干红葡萄酒
【产 地】:法定地区附近的格午冉诺市,码沙海滨的莫德乔地区
【葡萄品种】:圣乔维塞70%,赤霞珠30%
【土 质】:粉沙状混合土壤,淤泥和粘土的混合物
【种植系统】:低副梢处理法
【葡萄树龄】:平均树龄5年
【成 熟】:在不锈钢桶中6个月,在法国橡木桶中成熟14个月
【酿 制】:在瓶中保存6个月
【色 彩】:耀眼的深邃的红宝石色
【气 味】:浓郁的醇香,伴有成熟的野果味,香味持久而稠密
【口 味】:口感柔和而优雅,结构坚实。蕴藏着其土地的热量,单宁味和酸度均匀平缓
6:
PACTIO
芭凯啼干红葡萄
【类 型】:干红葡萄酒
【区 域】:托斯卡纳 马利玛
【土 质】:中性混合土壤,粘土与岩石的混合物
【葡萄品种】:圣乔维塞60%,赤霞珠20%,梅乐20%
【葡萄树龄】:平均树龄10年
【成 熟】:在新的法国橡木桶中成熟4个月,然后在瓶中酿制6个月
【气 味】:醇香,浓郁,果味中带有香子兰的芬芳味柔和其优雅,结构坚实,甜甜的单宁味
【佐 餐】:腊肉和长期发酵奶酪,丰富的肉类食品,或者烧煮的野味家禽。
7:
LEO
雄狮干红葡萄酒
【类 型】:干红葡萄酒
【产 地】:托斯卡纳 马利玛I.G.T.
【葡萄品种】:圣乔维塞60%,赤霞珠20%,梅乐20%
【土 质】:中性混合土壤,粘土与岩石的混合物。气候夏季干燥炎热,冬季温和。
【葡萄树龄】:5-7年
【气 味】:醇香
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