微生物探究历程(一轮)要点.pptxVIP

第一节 微生物的探究历程 1、微生物学的建立 ●史前期 　 史前期是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一段漫长的历史时期，大约在距今8000年－－1676年间。 　 开创者：各国劳动人民，其中尤以我国的制曲、酿酒技术蓍称。 　 特点：未见细菌等微生物个体；凭实践经验利用微生物的有益活动（酿酒、制酱、酿醋、沤肥、轮作、治病）。 ●初创期 时 间：1676－－1861 开创者：列文虎克（Leeuwenhoek ) 荷兰 特 点：自制的单式显微镜第一个真正看见 和描述微生物； 1676年，微生物学的先驱荷兰人列文虎克首次观察到了细菌。他没有上过大学，是一个只会荷兰语的小商人，但却在1680年被选为英国皇家学会的会员。 列文虎克自制显微镜 列文虎克画的细菌 以后的两百年间，许多科学家对自然界存在的各种微生物进行了形态描述和分门别类。 “自然发生说”之争 错误认为：生物体是从无生命物质自然发生。 “腐肉生蛆” “自然发生说”之争 法国人巴斯德 （Louis Pasteur） （1822～1895） 曲颈瓶实验 巴斯德提出的问题： 生物体是否从无生命 物质自然发生的？ 假设： （是） （否） 实验设计思路： （略） 实验的变量： 有无曲颈或煮沸与否 曲颈瓶曲颈的作用： 细菌沉降在曲颈处，阻止细菌落入肉汤 实验结果分析： A-B:没有微生物生长 C-D：原来存在微生物，微生物生长引起肉汤浑浊 E：空气中的微生物通过玻璃管口进入肉汤，微生物生长引起肉汤浑浊 实验结论： 只有在有活细菌存在的条件 下才能繁殖出新的细菌。 去掉曲颈的目的： 进一步验证实验结论 发酵是否由微生物引起 错误认为： 发酵是把糖和其他有机物转变成酒精、酸和二氧化碳的纯粹化学过程。 巴斯德提出牛奶变酸、葡萄酒酿制等发酵过程是一个微生物参与的过程 巴士消毒法：加热至62 ℃，保持30min。 “一切发酵过程都是微生物作用的结果。” 疾病是否由病原微生物引起 错误认为： 疾病只是由于体内失衡和外界不利于健康的因素引起的。 巴斯德发现： 假设： 结果： 一些疾病可能由微生物引起 许多疾病由病原微生物引起 德国人科赫 （Robert Koch） （ 1843～1910） 微生物致病论 炭疽杆菌 结核杆菌 巴斯德（疫苗之父） 1881年5月5日 48只绵羊、2只山羊、12头牛 接种脱毒炭疽疫苗 不接种 强致病性炭疽杆菌攻击 羊全部死亡 牛病入膏肓 1只绵羊死亡 其余安然无恙 新的疾病治疗法————免疫法 2、微生物学与生物学发展主流的汇合 “一个基因一个酶” ——与遗传学和生物化学结合 右图代表细菌中的反应程序。在这个程序中，一种氨基酸通过酶的作用产生另一种氨基酸，1～6代表不同的氨基酸；①～⑤代表不同的酶。原始种的细菌只需要氨基酸1，而某细菌的变种只有在培养基中提供氨基酸1、2和5才能生存。这种细菌代谢过程中，哪些酶已经不存在了 A．①⑤ B．②⑤ C．①④ D．②④ 思考： 为什么微生物是研究遗传学、生物化学的好材料？ 结构简单、繁殖快、又能进行基本生命活动