微生物绪论要点.pptVIP

环境工程微生物学贾万利 绪 论 本章思考： 1、什么是微生物？ 2、它们是有益的还是有害的？ 3、了解污染控制微生物学的研究对象和任务 。 4、掌握污染控制中的微生物作用。 本章内容： 微生物的定义与概述 微生物学发展史 什么是微生物学，如何学好微生物学？ 微生物分支学科和命名 一、什么是微生物 微生物(microorganism)不是生物分类学上的专有名词，而是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。这类生物进化地位低、形体微小、单细胞或结构较为简单的多细胞生物、甚至没有细胞结构。 无硫绿细菌 蓝细菌 酵母菌 HIV病毒(爱滋病毒) 二、人类对微生物世界的认识史 ㈠一个难以认识的微生物世界 人类对数量庞大、 生存在人体内外环境的微生物长期缺乏认识 ，原因主要有以下四个方面 ： (1)个体微小 (2)外貌不显 (3)杂居混生 (4)因果难联 显微镜发明以前，人们对微生物视而不见，嗅而不闻，触而不觉，食而不察，得其益而不感其好，受其害而不知其恶。 二、人类对微生物世界的认识史 ㈡微生物学发展史 三、微生物学的发展促进了人类的进步 (一)微生物与生态和环境保护的关系 (二)微生物与工业发展 (三)微生物学促进了农业的进步 (四) 在医疗保健战线上的六大“战役” (五)微生物学对生物学基础理论研究的贡献 ㈠生态、环保方面 微生物是食物链中的主要环节，是自然界元素循环的首要推动者，在自然界的物质循环中起重要作用。 微生物是污水处理的中心角色，是水体中光合生产力的基础；降解有毒物质；环境污染和监测的重要指示生物 ㈡工业方面 1.自然发酵食品、饮料的酿造。 2.罐头食品保藏（1804年，法国厨师Apert发明）。 3.厌氧纯种发酵乙醇、丙酮—丁醇、乳酸和甘油等。 4.深层液体通气搅拌培养（如20世纪40年代的青霉素发酵）。 5.代谢调控理论在发酵工业上的应用。 6.生物工程的兴起。 ㈢农业方面 以菌治虫、病、草（如生物除草剂） 以菌增肥、促长（如赤霉素） 菌饲料（沤青、饵料） 菌药（如药用真菌） 菌菜（如食用真菌） 生产沼气，节能环保 ㈣医学方面——提高人类寿命25年 1.外科消毒术的建立。 2.寻找人畜病原菌。 3.免疫防治法的应用（如卡介苗、牛痘等）。 4.化学治疗剂的发明（如砷凡纳明）。 5.抗生素的兴起。 6.用遗传工程和生物工程技术使微生物生产生化药物。 ㈤对基础理论研究的贡献 “一个基因一个酶假说”、 遗传物质本质的揭示、 “跳跃基因”的发现、 操纵子学说的提出、 微生物独特的实验方法渗透到生命科学的其他领域中 四、微生物学及其分科与命名 ㈠微生物学的定义：微生物学是研究微生物及其生命活动的学科，研究内容涉及微生物的形态结构，分类鉴定，生理生化，生长繁殖，遗传变异，生态分步以及微生物在工、农、医、环境等方面的应用。 ㈡微生物学分科 1，按基本生命活动规律分：微生物形态学、微生物分类学、微生物生理学、微生物生物化学、微生物遗传学、微生物生态学、分子生物学等。 2，按微生物应用领域分：工业微生物学、农业微生物学、医学微生物学、药用微生物学、兽医微生物学、食品微生物学等。 3，按研究对象分：细菌学、真菌学、病毒学、原生动物学等。 ㈡微生物学分科 4，按微生物所在的生态环境分：土壤微生物学、海洋微生物学、环境微生物学、宇宙微生物学、水微生物学等。 5，按微生物学与其他学科间的交叉情况来分 ：化学生物学，分析生物学，微生物生物工程学，生物化学分类学，微生物数值分类学，微生物地球化学，微生物信息学等。 6，按实验技术操作来分 ：实验微生物学等。 （三）微生物分类与命名 分类系统：域（Domain）、界（Kingdom）、门（Phylum）、纲（Class）、目（Order）、科（Family）、属（Genus）、种（Species） 分类依据：个体形态、染色反应、菌落特征、细胞结构、生理生化反应、与氧关系、血清学反应以及种属关系。 DNA、16sRNA （三）微生物分类与命名 命名：双名法、三名法 双名法：属名+种名+（首次命名人）+现名定名人+现定名年份 如:枯草芽孢杆菌（简称芽孢杆菌） Bacillus subtills (Ehrenberg)