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防城港小吃与特产如果你到防城港市的防城区，请你去品赏一下全广西（有可能是全国）独一无二的防城卷粉，这可是早餐的最佳选择哟。防城卷粉是选用优质大米（一般的大米没有韧性），经过一夜浸泡，用石磨磨成桨备用；然后用勺把约80克的米桨均匀地倒在蒸格（已经烧开的锅）上盖好；等看到冒出蒸汽时就可以把蒸格拿下，再把配料（配料一般是由云耳，肉碎，虾肉等组成）均匀地洒在薄薄的.透明的.细腻润滑的米粉上，再用一条细细的竹子一卷；一条晶莹透亮，热气腾腾的卷粉就到了你的面前，而你的面前早已有了一碟肉未上汤，你可以把卷粉放到汤碟上慢慢享用，你能吃醋的话，也可以加醋；一般每人能吃5条吧，也很便宜的。　防城卷粉是79年越南排华时华侨同胞传回去来的；开始是一两家，发展到现在就很多了，有条小街两面都是粉店；如果你想去吃卷粉，随便在防城区哪个地方，只要你坐上三轮车，叫他到卷粉街就行了，很容易找的呀。风吹饼东兴以大米为主粮，很多小吃都是以大米制成。“风吹 ”即是一种人人喜爱的大米制小吃，其作法如下：用大米浸泡热水后磨粉，然后放到40至50公分大的薄铝托里蒸熟，成一片一片的圆形薄粉膜，再撒上少许香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更轻且更薄，几乎近于透明薄膜一般，风吹即起，故名“风吹 ”，俗称风吹饼。　提示：购买风吹饼要到江平镇，镇上有条新建路，有多家小吃的手工作坊，除了风吹饼，还有当地享有盛誉的京族民粉：将蒸熟的粉膜切成细丝后烘干，即成“粉丝”，拌上螺贝肉、蟹肉、沙虫干或虾仁等煮成“糕丝海味汤”，入口更加嫩滑可口，甜香鲜美，是京家喜爱的佳肴，待客之上品。油炸堆有几种类型~ 华侨做的那种,外皮有芝麻,里面是绿豆馅的；还有马兰的大大个的、脆脆的、圆圆的,完全空心的油炸子,一嘴咬下去会全碎的,每次吃的时候都在想,它是怎么做的呢,怎么可以做得空心的呢,而且还很大个,很脆； 还有一种本地的油炸子,小点的,软软的,但很香很香；油炸堆据说是江平的最好吃,与风吹饼一样出名。角子米乙角子米乙,外形类似饺子，但个头比饺子大许多，多以虾、萝卜、卷心菜等为馅，鲜香糯软，吃得满嘴流油，那就是一个香啊。罗卜糕大米制品，内掺罗卜，口感软糯，风味独特 。水米乙 一般是上面有层馅的,虾仁木耳,猪肉什么的,调味的有酱油和酸醋,东兴的比较好吃,在国贸菜市两块钱能吃饱啦! 白糍籺薄薄软软的糯米皮，满满一肚子的芝麻馅~ 吃得你满嘴芝麻，那味道~~~艾籺(艾草糍粑)糯米小吃，做法也跟白糍籺一样。只是艾草糍粑在糯米掺入艾草做皮，馅也大都为绿豆馅。屈头蛋将已经孵了18天的鸭蛋煮熟,去壳,淋上新鲜的柠檬汁,撒上炸葱头,子姜丝,生盐,香菜,吃起来香,辣,酸,脆.据说可以提神补脑,可治偏头疼,具有清补作用哦~~在越南一带和广西边境一带蛮流行的小吃.　防城港市特产：青蟹青蟹是广西防城港的名贵海产品，它肉鲜味美，营养价值极高，是传统的出口水产品。青蟹体型较大，背甲青绿色，体形椭圆，体扁平无毛，胸部发达，有五对附肢，双螯强健有力，是宴席上的传统美味。大蚝 大蚝是广西防城港的特色海产品，也是重要的出口水产品。大蚝学名牡蛎，又名僧蚝牡蛎、海蛎。属海产双壳软体水生动物，多分布于有淡水流入的浅海湾内，大蚝味道鲜美，营养价值极高，素有“海中牛奶”之美称，开壳取肉，可鲜食或晒成干品。干品叫蚝豉，营养丰富，美味可口，是滋养佳品。还可制成蚝油等上等调味料。蚝肉不仅是美味佳肴，且可入药，蚝壳可烧灰或打粉，是酸性水田的良好肥料，还可以做水泥、电石的原料及畜禽饲料的添加剂。 大蚝不仅广销国内市场，而且是重要的出口水产品。近年，大量的蚝肉、蚝豉和蚝油源源不断地运销深圳、珠海，或通过特区转口港澳等地。 　对虾对虾：又名北方对虾，为一年生回游性大型虾类，故又名大虾。对虾是一种水生甲壳动物，繁殖快，个体大，肉味鲜美，有丰富的营养价值，在国内外市场倍受欢迎。现如今广西防城港市充分利用沿海优势,大力发展海产品养殖业，对虾已成为当地的一大特色名贵海产品。防城港的对虾主要品种有墨吉对虾、长毛对虾和花虾。其对虾营养丰富，肉质更为细腻，味道鲜美，是上乘的美味佳肴。金花茶广西防城港的金花茶被誉为植物界的“大熊猫”、“茶族皇后”，是世界上稀有的珍贵植物，也是世界上百余种茶花中唯一的金色花种，是我国八种国家一级保护植物之一。金花茶是一种古老的植物，极为罕见，分布极其狭窄，防城港一带野生金花茶占全世界的90% 。金花茶喜温湿气候，对土壤要求不高，微酸性至中性均可生长，耐瘠薄，耐涝力强。金花茶是价值极高的观赏植物，也可入药，而金花茶坚硬的木质是雕刻、印章的最佳原材料。肉桂广西防城港已成为全国有名的香料生产基地,人工种植肉桂,八角已有多年历史,被国家林业局授予中国八角之 乡,中国肉桂之乡。肉桂又名玉桂、牡桂，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一，肉桂树的皮、