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必修一 分子与细胞
第一章:走进细胞
生命系统的结构层次:
细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈
注:在一定的区域内,同种生物的所有个体是一个种群;所有的种群组成一个群落
细胞的多样性和统一性:
科学家根据细胞内有无以细胞核膜为界限的细胞核,把细胞分为真核细胞(如:动植物、草履虫、变形虫、真菌)和原核细胞(如:蓝藻、细菌)
二、第二章:组成细胞的分子
细胞中的元素和化合物
最主要:C、O、H、N
组成细胞的化合物有:无机化合物(水、无机盐)有机化合物(糖类、脂质、蛋白质、核酸) 偶尔考到:血红蛋白中的无机盐是铁离子 叶绿素中的无机盐是镁离子
实验:【还原糖(葡萄糖、果糖、麦芽糖)蛋白质、脂肪】
还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀
蛋白质+双缩脲试剂→紫色混合物
脂肪+苏丹Ⅲ(Ⅳ)→橘黄色(红色)
生命活动的主要承担者——蛋白质
氨基酸及其种类:氨基酸是组成蛋白质的基本单位
(在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种)
每个氨基酸分子至少都含:
一个氨基( ) 一个羧基( )
都连接在同一个碳原子上
C
一个氢原子 侧链基团
蛋白质的结构及其多样性:
氨基酸
二肽 三肽
多肽
肽链盘曲折叠蛋白质(R基不同氨基酸种类不同)
①肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数②肽链数=至少含有的羧基或氨基数
氨基酸分子互相结合的方式是:
一个氨基酸分子的羧基(--COOH)
另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)
↓在同时脱去一个水分子
↓脱水缩合
连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)叫做肽键
蛋白质的功能:
①蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白。如:羽毛、头发、蛛丝
②蛋白质有运输载体的作用,如;血红蛋白输氧
③细胞内化学反应离不开酶的催化大多数酶为蛋白质,如:胃蛋白酶
④蛋白质有免疫功能,如:人体内的抗体是蛋白质
⑤蛋白质具有调节作用,如:胰岛素和生长激素
遗传信息携带者——核酸
核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用
核酸分为:脱氧核糖核酸DNA 核糖核酸RNA
真核细胞的DNA主要在:细胞核、线粒体、叶绿体含少量 RNA主要分布在:细胞质中
核苷酸是核酸的基本组成单位
大名:脱氧核糖核苷酸
细胞中的糖类和脂质
糖类是主要的能源物质
单糖:果糖、葡萄糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖(不能水解吸收)
二糖:蔗糖、红糖、白糖、冰糖
多糖:淀粉、纤维素
脂质:脂肪、磷脂、固醇(不溶于水,溶于脂溶性有机溶剂)
脂肪是细胞内良好的①储能物质②很好的绝热体保温③缓冲、减压
磷脂是构成细胞膜的重要成分
固醇包括胆固醇、性激素、维生素D (有利于钙、磷的吸收)是动物细胞膜的重要成分
细胞中的无机物
细胞的水:水在细胞中以两种形式存在一部分水与细胞内的其他物质相结合,叫做结合水。细胞中绝大部分水以游离形式存在,可以自由流动,叫做自由水
细胞中的无机盐:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在无机盐负责维持细胞的酸碱平衡
三、第三章:细胞的基本结构
细胞膜的成分:细胞膜主要由脂质约50%和蛋白质约为40%还有少量糖类2%-10%(也就是主要有脂质和蛋白质组成)细胞膜的基本骨架:磷脂双分层
细胞膜的功能:①将细胞与外界分隔开②控制物质进出细胞③进行细胞间的信息交流
植物细胞膜的外面有一层细胞壁它的化学成分主要是纤维素和果胶
细胞器 ——系统内的分工合作
双层膜:线粒体 叶绿体 单层膜:溶酶体 液泡 内质网 高尔基体 不具膜:中心体 核糖体
细胞质:在细胞膜以内、细胞核以外的原生质叫细胞质。主要包括细胞质基质和细胞器
线粒体、叶绿体、内质网、高尔基体、核糖体、溶酶体
线粒体:是细胞进行有氧呼吸的主要场所,是细胞“动力车间”细胞生命活动所需的能量大约95%来自它
叶绿体:是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器
内质网:是由膜连接而成的网状结构,是细胞内蛋白质合成和加工,以及脂质合成的“车间”
高尔基体:主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
核糖体 :核糖体是椭球形的粒状小体,有些附着在内质网膜的
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