生物：2.2《细胞中的生物大分子——生物大分子的基本骨架》第1课时(苏教版必修1)要点.ppt

第1课时 生物大分子糖类的种类和功能 一、生物大分子的基本骨架 一、生物大分子的基本骨架 2、碳骨架 碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 例如：蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的（见下图）。 碳链 二、糖的种类和功能 对照分类，回答下面问题： （1）动植物体内均有的糖类？ （2）二糖水解产生哪些单糖？ （3）多糖的基本组成单位？多糖的作用？ （4）糖类的功能？举例说明 （2）关于糖的生化反应：水解与缩合 （3）多糖的水解 淀 粉 n葡萄糖 糖 元 n葡萄糖 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 3.糖类的鉴定 实验中常用斐林试剂来检测还原性糖。 单糖、麦芽糖、乳糖等是还原性糖，可与斐林试剂反应产生砖红色沉淀。 淀粉、蔗糖是非还原性糖，不能与斐林试剂发生反应，没有砖红色沉淀。 巩固练习： 1、细胞利用呼吸作用分解糖类并释放能量主要是利用 （ ） A、麦芽糖； B、核糖； C、葡萄糖； D、蔗糖 2、谷物中含量丰富的多糖是（ ） A、糖原和纤维素； B、淀粉和糖原； C、淀粉和纤维素； D、蔗糖和麦芽糖。 3、组成糖原、淀粉、纤维素的单体都是（ ） A核糖 B半乳糖 C葡萄糖 D脱氧核糖 第2课时 脂质的种类和功能 三、脂质的种类和功能 问题导学：1.脂质的元素组成 2.脂质的共同特性 3.脂质的分类 3.脂质的分类：脂肪 3.脂质的分类：类脂中磷脂 3.脂质的分类：固醇类 1、判断题 (1)磷脂是所有细胞必不可少的脂质. ( ) (2)所有细胞的组成成分都含有纤维素( ) 2、在人和动物皮下含量丰富的储能物质是（ ） A糖原 B淀粉 C脂肪 D蛋白质 * 亲爱的同学们：  请做好上课准备： 1.准备好学习用品 2.调整好上课心情 3.预习本节课内容 袁老师温情提醒！ 1、原子的结构 原子 原子核 核外电子 质子 中子 带正电（+） 带负电（—） 碳原子的结构 1个碳原子含有6个质子、6个中子和6个电子。其中外圈的4个价电子可与其他原子形成共价键。 问题导学一：1.糖类的元素组成？ 2.糖类的分类 糖的分类 单糖 二糖 （双糖） 多糖 五碳糖：核糖、脱氧核糖 六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖 麦芽糖、蔗糖，存在于植物细胞中。 乳糖，存在于动物细胞中，植物组织中不常见。 淀粉、纤维素，存在于植物组织，其中淀粉是植物细胞内的储能物质。 糖原，动物细胞内的储能物质。 单糖 双糖 多糖 蔗糖 葡萄糖+果糖 麦芽糖 2葡萄糖 乳糖 葡萄糖+半乳糖 水解 水解 水解 水解 （4）糖类的主要作用 a.细胞和生物体主要的能源物质 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 水解 水解 大量能量 氧化分解 糖原 水解 糖类中最重要的能源物质 b.构成细胞的重要成分 核糖 脱氧核糖 纤维素 构成 构成 构成 RNA DNA 细胞壁 C C C 亲爱的同学们：  请做好上课准备： 1.准备好学习用品 2.调整好上课心情 3.预习本节课内容 袁老师温情提醒！ (1)元素：只有C、H、O 脂肪分子示意图 (2)功能：是细胞内重要的储能物质 (3)水解产物：是甘油和脂肪酸（均为小分子物质） 脂肪酸 磷脂分子示意图 (1)元素：肯定含有P元素 (2)功能：是构成生物膜的重要物质 亲水基团 疏水基团 问题：单层的磷脂分子在水面上的分布形状如何？ √ 固醇类物质，如维生素D、性激素和胆固醇等，在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。 固醇类分子示意图 √ × *