乳酸菌等微生物添加剂作用机理及其在猪日粮应用要点.ppt

* 猪肉、内脏表观色泽 试验组猪肉比对照组猪肉色泽更鲜红。 猪肺呈粉红色，而对照组猪肺色泽偏苍白。 猪肝呈暗红色，对照组猪肝呈暗褐色。 试验组猪胃变小，胃壁变厚。 * 试验猪的肉品质指标 组 别 头 数 猪肉 pH值 猪肉 颜色 猪肉 压前重g 猪肉 压后重g 猪肉系水力 猪肉 大理石纹 对照组 10 6.47 3.8 9.4 8.17 87.21 2.55 试验组 12 6.36 3.85 9.8 8.90 90.27 2.70 * 特异乳酸菌生产无药物残留猪肉 测定项目 单位 测定结果 测定依据 猪肉金霉素 猪肉土霉素 猪肉氯霉素 猪肉伊维菌素 猪肉磺胺类 猪肉汞 猪肉铅 猪肉砷 猪肉盐酸克伦特罗 猪肝盐酸克伦特罗 mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出 未检出 0．21 未检出 未检出 未检出 NY5029-2001附录B NY5029-2001附录C NY5029-2001附录D NY5029-2001附录F NY5029-2001附录E GB/T5009。17-1996 GB/T5009。12-1996 GB/T5009。11-1996 NY/T468-2001 NY/T4