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消防知识与安全疏散 什么是燃烧？什么是火？ 燃烧是可燃物与氧化剂相互作用的放热反应，通常伴随有发光，发热，产生烟气等现象。 火是物质燃烧过程中散发出光和热的现象，是能量释放的一种方式 燃烧过程必须有可燃物、燃点温度、氧化剂三项并存，缺一不可 火灾的概念与危害 根据国家标准（GB5907-86)火灾是指在空间和时间上失去控制的燃烧所造的灾害 火灾对人的生命与财产造成严重的危害。 火灾具有不可控性，与迅速蔓延的特性。 酒店的消防安全的维护与宣传是每一位酒店员工的责任与义务。 火灾的分类 火灾依据物质燃烧特性，可划分为A、B、C、D、E五类。 A类火灾：指固体物质火灾。这种物质往往具有有机物质性质，一般在燃烧时产生灼热的余烬。如木材、煤、棉、毛、麻、纸张等火灾。 B类火灾：指液体火灾和可熔化的固体物质火灾。如汽油、煤油、柴油、甲醇、沥青、石蜡等火灾。 C类火灾：指气体火灾。如煤气、天然气、甲烷、氢气等火灾。 D类火灾：指金属火灾。如钾、钠、镁、铝镁合金等火灾。 E类火灾：指带电物体和精密仪器等物质的火灾 。 灭火4法 A.隔离法：就是将正在燃烧的物质与尚未起火的可燃物质隔离开，燃烧因不能蔓延而逐渐停止（如：关闭煤气阀门，转移燃烧物周围的可燃物） B.窒息法：就是组织空气流入燃烧区域或者用不燃烧物质冲淡空气，使燃烧得不到充足的氧气而停止（厨房灭火毯，锅盖） C.抑制法：就是将有抑制作用的灭火剂喷射到燃烧物上，参与燃烧物的化学反应，与燃烧反应中产生的游离基结合成稳定的不燃烧的分子结构，从而使燃烧停止（如：1211或干粉灭火器灭火，使灭火剂参与中和终止燃烧反应） D.冷却法：使火灾现场的热能源迅速冷却下来，降低到燃点以下（如：水） 酒店消常用防设施介绍 灭火器，灭火毯 湿式消防自动喷淋系统 点式感烟（温）探测器 消防安全通道 声光报警系统 火灾的自救与逃生 不要慌张，明确起火地点，寻找最近的安全通道逃生，切忌贪恋财物 经过烟气笼罩的区域时应用湿毛巾捂住口鼻低身靠墙经过该区域。 被困于房间内时，应用湿毛巾堵住门缝，并向门上浇水，降低温度。同时在窗口大声呼救，等待救援。 不要盲目且慌张的从窗口跳下，如情况紧急，在必要时可用窗帘，床单等织物制成简易的逃生绳索，从窗口逃生。 消防演习 使员工熟悉消防通道，逃生流程 使员工熟悉消防设施，并学会使用 义务消防队与安保部的协调与实践 后部行政部门与财务部门的财产保障与挽救措施 消防安全自查 在本工作区域内，除厨房区域外，无明火作业，无高压电，可燃气体，及易燃液体存放，如有特殊情况，应向安保部报备，办理动火证，且工程部应现场监督施工。 在本工作区域内，所有员工应熟悉逃生通道的位置，逃生通道内无杂物堆积，无锁闭现象，并保持常闭。 使用高压且发热电器，如电水壶，电暖气等设备时，使用时人不可离开，使用过后应拔出电源，待设备温度降低后才可离开。 非营业部门，在长假期前最后一天上班日下班前，关闭所有电脑，饮水机，打印机，接线板，凡墙体电源面板插头应全部拔掉。 将易燃物体远离电源，热源，如纸张，文件等。 所有员工应熟悉最近的灭火器位置，并会使用灭火器，懂初期火灾扑救知识。 四懂四会、四个能力 四懂： 1.懂得岗位火灾的危险性； 2.懂得预防火灾的措施； 3.懂得扑救火灾的方法； 4.懂得逃生疏散的方法。 四会： 1.会使用消防器材； 2.会报火警； 3.会扑救初起火灾； 4.会组织疏散逃生。 四个能力： 1.提高社会单位检查消除火灾隐患的能力； 2.提高社会单位组织扑救初起火灾的能力； 3.提高社会单位组织人员疏散逃生的能力； 4.提高社会单位消防宣传教育培训能力。 总结 切勿贪恋财务，冷静应对危险 莫逞英雄主义，熟记消防流程 做好火灾预防，责任重于泰山