绩溪黑猪.docVIP

绩溪黑猪（ig） 绩溪黑猪为绩溪县农民在长期的饲养中培育的优良地方种，俗称“荆州黑铁”。1958年定名为荆州黑猪。 1982年经省、地区鉴定改名为绩溪黑猪列入安徽省品种志。人口较多，市场需要大量鲜猪肉，因而促使当地群众选育、体型中等的兼用型。绩溪黑猪绩溪溪黑猪绩溪溪 （三）群体规模 据200年调查，围绕猪，建了“公司+基地+农户”生产经营开发体系，公司以纯种猪和猪血缘的二元、三元杂种猪为猪源，开发生产腊肉、腌肉、等产品，购销旺盛；仔猪生产及交易市场远近闻名，年销售万多头自20世纪70代末以来瘦肉型猪生产的兴起与发展，外来良种公猪的引进和杂交肉猪生产的发展，猪饲养量急速下降据198年的调查，年，猪饲养量至200年，存栏猪多头目前猪存栏数，品种，已有专门机构负责组织和领导只要开展多点区划保种工作，实施保护计划，认真做好工作，该猪种资源尚可保存。 相关系数 P值 相关系数 P值 相关系数 P值 相关系数 P值 相关系数 P值 0 体重 0.711 0.073 0.474 0.283 0.828* 0.021 0.468 0.290 -0.773* 0.042 20 体重 0.496 0.212 0.896** 0.003 -0.216 0.607 0.332 0.422 -0.033 0.938 30 体重 0.772* 0.042 0.903** 0.005 0.681 0.092 0.838* 0.019 0.852* 0.015 60 体重 0.839 0.367 0.500 0.667 0.866 0.333 0.803 0.407 0.971 0.154 90 体重 0.471 0.687 0.435 0.714 0.082 0.948 0.082 0.948 0.541 0.636 注：*表示差异显著，此时P0.05；**表示差异极显著,P0.01。测试地点：绩溪县丰润公司绩溪黑猪保种场。 初生时体重与管围相关显著，相关系数为0.828；20日龄时体重与胸围相关极显著，相关系数为0.896；30日龄时体重与体长、体高和头长相关显著，相关系数分别为0.772、0.838和0.852，体重与胸围相关极显著，相关系数为0.903；60和90日龄时体重与体尺各指标相关均不显著。初生时的体重与头长呈负相关，20日龄时体重与管围、头长亦呈负相关，说明出生时头长较大的仔猪体重数不会太大，而20日龄时管围或头长若较大的话，同样影响到仔猪的体重。 五、繁殖性能 据调查，小母猪于四月龄即开始配种，初产母猪每窝活仔7～8头，经产母猪每窝产活仔13～15头，哺乳期间管理较细微，多补饲大米粥、豆浆之类饲料，一般30～40日龄断乳出售，断乳仔猪平均体重4.5～6公斤。小公猪3～3.5月龄初次发情。发情持续期3～4天，发情周期19天左右，小母猪六月龄初配为宜。妊娠期平均约115天。膘情适中的母猪，45天断乳后4～5天即可发情配种。在青饲料不限，空怀及孕前期，每日从混合料中获得1.85兆卡消化能；孕后期每日获得5.7兆卡消化能，160克可消化粗蛋白，哺乳期每日获得6.6～8.2兆卡消化能及170～220克可消化粗蛋白的饲养条件下，初产母猪平均产仔9.5±1.22头，产活仔8.0±1.26头，断乳窝重21公斤，经产母猪平均每窝产仔14.03±2.75头，产活仔12.39±2.62头，断乳窝重49.30±12.86公斤。 绩溪黑猪繁殖性能(2008) 单位：头、公斤 项目 胎次 窝数 初生 二十日龄 45日龄断乳 总产仔数 产活仔数 窝重 头数 窝重 头数 窝重 初产 6 9.5 （1.22） 8.0 （1.26） 5.26 （0.73） 经产 24 14.03 （2.75） 12.39 （2.62） 7.67 （1.50） 10.43 （1.62） 30.45 （8.27） 9.61 （1.67） 49.52 （13.57） 测试地点:绩溪县丰润公司绩溪黑猪保种场。 六、肥育性能 据原徽州地区畜牧局相关资料报导，每头肥猪在151天的肥育期内共消耗一麦麸145公斤，三七糠86.85公斤，青饲料60.056斤，即每日摄取2.950兆卡消化能，100克可消化粗蛋白的营养水平下，平均日增重242.35±30克。85公斤重的肥猪屠宰率为66.74%，膘厚5.57厘米，皮厚0.69厘米，眼肌面积19.40平方厘米，花板油占胴重的9.5%。 七、肉质性状 在2005年对猪自20世纪70年代末以来，随着浓缩饲料、预混合饲料和全价配合饲料的推广普及和科学饲养技术的推广，除偏僻山区或自宰年猪尚系熟食槽饲外，传统的“野草、菜叶加糠麸”逐渐变成了当今的“玉米、豆粕加麦麸”，同时过度分散饲养向适度密集过渡，圈内积肥的管理方式也已几乎被淘汰。在