2.客房清洁服务之客房清扫规定和走客房清扫程序.docVIP

客房管理---客房清扫服务知识 授课科目：客房清扫服务(第二课时)---客房清扫规定及走客主心清扫程序 授课教师： 授课对象： 教学目的：通过学习，让学生初步了解中外各种名酒的分类，为下一课时更详细的酒精类和非酒精类饮料的认识以及制作奠定基础。 教学内容：酒水的定义 中外名酒的分类和介绍 教学方法：讲解、展示与演练 教学用具：白板(笔) 教师活动 学生活动 教学意图 1. 客房客房的清洁整理又称做房.为了使清洁整理工作能有不紊地进行,同时避免不必要的体力消耗和意外事故的发生,客房服务员应根据不同状态的房间,严格按照做房的程序和方法进行清扫,使之达到饭店规定的质量标准. 一客房清扫的基本方法 ??? 客房清扫的基本方法主要有以下几条: ()从上到下 ???? 例如,在擦洗卫生间和用抹布擦拭物品的灰尘时,应采取从上到下的方法进行. ()从里到外 ???? 地毯吸尘和擦拭卫生间的地面时,应采取从里到外的方法进行. ()环形清理 ???? 即在擦拭和检查卫生间,卧室的设备用品的路线上,应按照从左到右或从右到左,亦即按顺时针或逆时针的路线进行,以避免遗漏死角,并节省体力. ()干,湿分开 ???? 擦拭不同的家具设备及物品的抹布,应严格区别使用.例如,房间的灯具,电视机屏幕,床头板等只能使用干抹布,以避免污染墙纸和发生危险. ()先卧室后卫生间 ???? 即住客房应先做卧