科学养殖鹌鹑.ppt

第一节 鹌鹑的养殖技术 第一节 鹌鹑的生物学特性 一 分布与分类 鹌鹑 Coturnix coturnix japonica 亦称“鹑”、“红面鹌鹑”、“赤喉鹑”鹌鹑 。属于鸟纲，鸡形目，雉科，鹑属，是鸡形目中最小的一种，其头小尾秃，俗称“秃尾巴鸡”。在我国古代就知道鹌鹑是美味佳肴，具有较高的营养价值，素有“ 动物人参”的美誉；而且其药用价值也很高，能补脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热，主治泻痢，疳疾，有养肝利肺，通利九窍的功效。这些在李时珍所著的 《本草纲目》中有详细记载。 野生鹌鹑头小尾短，上体有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉部赤褐色，嘴沿 灰色，谢淡黄色。雌鸟与雄鸟颜色相似，但背部和两翅黑褐色较少，棕黄色较多，前胸具褐色斑点，胸侧褐色较多，雄的好斗。成体体重为66～118克，体长 148～182毫米，尾长约46毫米。 家鹑与野生鹌鹑有了很大的差别，如家鹑的颜色变深，体型变大，体重增加，繁殖力增强，但是丧失了抱窝就巢的习性和迁徙的能力，家鹑体形雌者略大于雄者。成年家鹑蛋用型体重100～150g，肉用型 200～250g，蛋重8～10g。 野生鹌鹑分布广泛。四川省产地有：成都、重庆、涪陵、乐山、南充、雅安、凉山、阿坝、甘孜等地、市、州。 黑龙江、吉林、辽宁、青海、河北、河南、山东、山西、安徽、云南、福建、广东、海南岛及台湾等省区也有分布。 我国1952年以来，引进鹌鹑家养品种， 现已在黑龙江、吉林、辽宁、山西、陕西、河北、湖北、四川、江苏、广东等地有饲养基地。  生活习性 1．鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15摄氏度和高于30摄氏度，产蛋率下降，产蛋最适温度为20-22摄氏度。 2．鹌鹑胆小易受惊，为此饲养室要保持安静，目前均为笼养，笼舍高度在15-25厘米，避免受惊时起飞撞伤头部。 3．鹌鹑生长发育快，寿命短，出雏时仅有78克，45-50日龄性成熟体重可达120克。 第二节 鹌鹑的繁育 一 蛋用型 （一 ） 鹌鹑的品种 1.日本鹌鹑 Japanese Quail 体小（20厘米）而滚圆的灰褐色鹌鹑。上体具褐色与黑色横斑及皮黄色矛状长条纹。下体皮黄色，胸及两胁具黑色条纹。头具条纹及近白色的长眉纹。夏季雄鸟脸、喉及上胸栗色。颈侧的两条深褐色带有别于三趾鹑。冬季则与鹌鹑难辨。 虹膜－红褐色；嘴－灰色；脚－肉棕色。 分布范围：亚洲东部、印度东北部、中国大陆及台湾、东南亚及菲律宾；引种夏威夷。 分布状况：地方性常见鸟。繁殖于东北各省，河北、山东及甘肃东部Heshui地区，并可能繁殖于中国西南部及南部。越冬见于中国中部、西南部、东部及东南部的大部地区，台湾及海南岛。 习性：同鹌鹑。栖居于矮草地及农田。 注：有些作者将此种归为鹌鹑的一亚种 2.朝鲜鹑???由 朝鲜通过对日本鹌鹑分离选育而成。我国饲养的朝鲜鹑多是从朝鲜的龙城和黄城引进的，引入我国后，经北京种禽公司种鹌鹑场多年封闭育种，其均匀度与生产性能 均有较大提高。目前已成为我国养鹑业中蛋鹑的当家品种。羽毛灰褐色，夹杂有黑色条纹，羽毛与日本鹌鹑相似。 鹑体重体型较日本鹑略大，成年公鹑 125 一 130 克、 母鹑重约 150 克（体形大的重达 160 一 180 克）。具有生长发育快、性成熟早、产蛋约 270-280枚，平均蛋重约11 . 5 一 12 克，蛋壳有斑块或斑点。肉用仔鹑 35 一 40 日龄体重达 130 克 3.中国白羽鹌鹑 是1985年北京农业大学、河北农业大学和中国动物遗传研究所攻关了6年完成的。它是我国第一个培育出来的蛋用高产新品。它的优点很多，出壳 后35天就可以产蛋并且产蛋率特别高，高峰期的产蛋率可以达到95%-98%，高峰期可以达到6个月。全年的平均产蛋率在85%以上，并且这个鹌鹑性情温 顺，不爱动，特别节约饲料。 饲养鹌鹑规模可大可小，即可农民单独饲养，也可以集约化、饲养鹌鹑除了正常的接种防疫，还要注意给鹌鹑创造一个良好的环境，第一温度要适宜，冬季?饲养鹌 鹑温度应该保持在20摄氏度以上；第二：要通风良好；第三，要注意光照，自然光照加人工补光应该达到16小时；第四，要喂高品质的饲料 4.羽色自别雌雄配套系 利用黄羽鹌鹑可以和栗羽或白羽进行两元杂交制种和三元杂交制种。两元杂交制种的方法 为：?黄羽（♂）×栗羽（♀）?F1：黄羽（♀），栗羽（♂）；黄羽（♂）×白羽（♀）?F1：黄羽（♀），栗羽（♂）；黄羽 （♀）×白羽（♂）F