22-神奇的微生物重点分析.ppt

病毒 在电子显微镜下才能看到 噬菌体 几种病毒的模式图 结构简单，无细胞结构，由蛋白质外壳和 和遗传物质核酸成。寄生生活。 真 菌 真菌的主要特征： 形态结构： 分为单细胞真菌和多细胞真菌。 有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核； 营养方式： 细胞内无叶绿体，一般营寄生或腐生； 生殖方式： 无性生殖或有性生殖。 真 菌 已被描述的真菌约有10万种，其中绝大部分是有益的，在生态学上起着分解者的作用。约有8000种左右可引起植物病害，在所有侵染性病害中，真菌病害占到80%以上。少数真菌可引起人和动物的病害。有益真菌可被用来制药、生产食品和用于生防等。 酵母菌 草菇 猴头菇 鬼笔鹅膏 茯苓 真菌与人类生活的关系1 制泡菜（乳酸菌） 制青贮饲料（乳酸菌） 制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等） 制甜面酱（米曲霉） 制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等） 真菌与人类生活的关系2 1、我们每天吃的面包和馒头与酵母菌的发酵有关；酒类的生产也离不开酵母菌。 2、生产抗生素、有机酸等多种发酵产品时常用的菌种。 3、许多大型真菌是人类重要的食物。鬼笔鹅膏是有毒真菌。 4、有些真菌会引起人和动植物的病害。 真菌与人类生活的关系2 酵 母 真菌与人类的关系3 . 真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。 . 猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药. 课堂总结 一、病毒和细菌 二、病毒和细菌与人类生活的关系 三、真菌 四、真菌与人类生活的关系 探究:霉菌生长的环境条件 探究目的 材料器具 探究指导 了解霉菌生长所需的环境条件 显微镜、放大镜、载玻片、盖玻片、少许新鲜食品（馒头、面包、米饭等）、透明塑料袋等 1、分组、将上述某种新鲜食品放置于不同的自然环境中， 观察其变化； 2、根据上述变化提出有关霉菌生长的环境条件的问题； 3、针对问题，尝试提出推测性解释，即作出假设； 4、设计实验； 5、分工合作，实施实验； 6、分析实验数据，得出结论，小组间进行交流。 制馒头，面包用 干酵母 酿酒用啤酒酵母 葡萄糖 二氧化碳＋水＋能量（有氧） 葡萄糖 二氧化碳＋酒精＋少量能量（无氧） 酵母菌 酵母菌 细菌一般不含有叶绿素，只能吸收现成的有机物来维持生活。这样的营养方式叫做异养。　　　 腐生——依靠分解动植物的遗体来获取营养物质的营养方式。 寄生——从活的生物体内吸取营养物质的营养方式。 ：异养 分裂生殖 细菌的营养 细菌的生殖 有氧呼吸：有氧条件下，好氧性细菌。如：枯草杆菌。 无氧呼吸：无氧条件下，厌氧性细菌。如：要瘤菌，大肠杆菌，乳酸菌等。 细菌会促使动植物遗体不断地腐烂、分解，最终使它们消失掉。动植物遗体分解生成的二氧化碳和无机盐，又是植物制造有机物的必不可少的原料。可见，细菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。 （一）有益的方面 1、利用乳酸菌生产酸奶 2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮， 为人类提供大量的蛋白质 3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药 5、经过改造的黄色短杆菌可以为人类生产味精。 4、利用甲烷菌生产沼气 （二）有害的方面 1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致 2、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。 3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。 真菌举例 酵母菌 霉菌 蘑菇 青霉 草菇 香菇 银耳 羊肚菌 双孢菇 金针菇 木耳 平菇 冬虫夏草 灵芝 云芝 竹黄 古尼虫草 鳞皮扇菇 尖顶地星 黄裙竹荪 头状秃马勃 白鳞马勃 * 微生物 细菌 真菌 病毒 特点 个体微小 结构简单 体内不含叶绿素 1、动物病毒，如流感病毒、乙肝病毒。 2、植物病毒，如烟草花叶病毒、萝卜花叶病毒。 3、细菌病毒，也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 一、病毒的种类: 二、病毒的形态 杆形 球形 蝌蚪形 乙肝病毒 ??????????????????????????????????????????????????????????????????????