菊花黄酮类代谢解答.pptVIP

PAL:苯丙氨酸脱氨酶 C4H：肉桂酸4-羟化酶 4CL：4-香豆酰连接酶 CHS：查尔酮合酶 CHI：查尔酮异构酶 F3H：黄烷酮3-羟化酶 DFR：二羟黄酮醇4-还原酶 FLS:黄酮醇合成酶 UFGT:类黄酮糖基转移酶 菊花黄酮类成分的代谢与调控 邹庆军 2015104128@njau.edu.cn 目录 》 背景介绍 1 黄酮合成途径 与关键酶 2 黄酮代谢的 调控 3 》 Logo 1 背景介绍 菊花的主要药用成分 黄酮类化合物的研究进展 黄酮类化合物的生理生态功能 1 2 3 》 1.1 菊花的主要药用成分 作为一种重要的药食两用植物，菊花 化学成分复杂，用途广泛，在食品、茶饮、医药产品中大量应用。利用现代研究段已经从菊花里分离到黄酮、萜类及有机酸等化学成分，菊花及其有效成分具有抗肿瘤、调血脂、抑菌、镇痛、免疫调节、抗疲劳等多种药理作用。 》 1.2 黄酮类化合物的研究进展 目前发现的4 000余种的黄酮类化合物可以分为以下几种:黄酮醇(flavonols)、黄酮(flavones)、异黄酮(isoflavones)和花色素苷(anthocyanins)。 研究表明,黄酮类化合物在植物代谢过程中具有组织、发育和环境因子特异性,参与植物生态防御,并担当生殖过程的信使。 黄酮类化合物的生物合成是通过苯丙烷代谢途径,这是目前了解的最为清楚的植物次生代谢产物合成途径,其中许多关键酶已经克隆。 》 1.3 黄酮类化合物的生理生态功能 A 黄酮类化合物通常与植物的抗逆性有关 B 黄酮类化合物还与植物的生殖有关 C 黄酮类化合物能调节植物生长素的极性分布 》 2.1 黄酮类化合物的合成途径和关键酶 苯丙氨酸 肉桂酸 香豆酸 香豆酰CoA 查尔酮 柚皮素 二氢黄酮醇 无色花青苷 花青苷 3羟基花青苷 木犀草素 芹菜素 槲皮素 二氢槲皮素 PAL CHI F3H 4CL UFGT C4H F3H CHS DFR F35H F3H FLS 》 2.2 黄酮类化合物的关键酶 PAL:苯丙氨酸脱氨酶 C4H：肉桂酸4-羟化酶 4CL：4-香豆酰连接酶 CHS：查尔酮合酶 CHI：查尔酮异构酶 F3H：黄烷酮3-羟化酶 DFR：二羟黄酮醇4-还原酶 FLS:黄酮醇合成酶 UFGT:类黄酮糖基转移酶 PAL催化L-苯丙氨酸形成反式肉桂酸，从而提供了初生代谢和苯丙烷代谢途径之间的代谢联系。随后，反式肉桂酸的芳环经多次羟基化和甲基化，合成4种替代肉桂酸,即反-香豆酸、咖啡酸、阿魏酸和芥子酸。这些替代肉桂酸进一步发生支链延长、支链缩短、还原、羟基化和内酯化等多次反应，最终合成各种黄酮类化合物和其它次生代谢物。 》 2.2 黄酮类化合物的关键酶 查尔酮合成酶(CHS)是接下来过程的第一个关键酶，将苯丙烷代谢途径引向黄酮类化合物的合成。该酶催化4-香豆酸-CoA和丙二酰-CoA反应，合成查尔酮-柚(苷)配基-4,5,7-三羟黄烷酮。CHS是苯丙烷系代谢途径中含量最丰富的酶之一，但该酶的催化效率较低。 接下来步骤中的关键酶是查尔酮异构化酶(CHI)，该酶催化查尔酮-柚(苷)配基-4,5,7-三羟黄烷酮进一步合成柚(苷)配基-4,5,7-三羟黄烷酮，此为异黄酮的前体，由此进入异黄酮代谢支路。 》 3 黄酮类化合物代谢的调控 受环境因子的调控 非生物因素 1、光照 2、温度 3、营养元素 生物因素 病原微生物 》 3 黄酮类化合物代谢的调控--光照 光对植物体内黄酮类化合物的影响是通过光敏色素进行的。光敏色素以某种方式作用影响膜的渗透性，这种渗透性的改变能导致许多代谢变化，包括改变基因表达和对酶的诱导作用等。 Matsu-moto等报道过,红光有利于细胞的生长，但不利于花色素苷的合成；相反，蓝色光对细胞生长无明显作用，但有助于花色素苷的合成。 赵德修等用不同光质的光培养水母雪莲的愈伤组织，结果表明蓝光能显著提高PAL活性以及黄酮类化合物的合成，远红光的作用较蓝光弱，红光则强烈抑制PAL的活性和黄酮类化合物的合成.说明PAL的活性受光质调节。 》 3 黄酮类化合物代谢的调控--温度 适当低温能促使植物叶中花色素苷的增加。凤仙花、一品红、甜橙和菊花等植物，经冷处理后花色素苷含量增加。苹果的培养温度从20℃增加到30℃过程中，皮中含有的花色素苷含量减少，并且在较高温度中培养时间越长,含量下降越多。 对黄酮类化合物合成过程中的关键酶研究发现,适当的低温常常导致PAL活性的增加。 》 3 黄酮类化合物代谢的调控 内源调控 受体蛋白调控