青岛啤酒供应链分析研讨.pptxVIP

供应链管理案例分析 之青岛啤酒 案例结构 1、SCM之青岛啤酒 2、企业简介 3、主要问题 4、解决方案 5、效果评估 SCM (供应链管理）： SCM（Supply Chain Management）就是对企业供应链的管理，是对供应、需求、原材料采购、市场、生产、库存、定单、分销发货等的管理，包括了从生产到发货、从供应商到顾客的每一个环节。简而言之，就是商品从供应原点到需求原点的一个反复循环的过程。（如图一） 1、SCM之青岛啤酒 一般而言，对于一条供应链都有一个核心的点做为整个供应链的总控，对于本图指的就是平台运营商／批发商。大多数情况下，它是品牌的所有者，由其总体负责信息的传递，业务的处理。本案例即为青岛啤酒公司 1903年8月，古老的华夏大地诞生了第一座以欧洲技术建造的啤酒厂——日耳曼啤酒股份公司青岛公司。经过百年沧桑，这座最早的啤酒公司发展成为享誉世界的“青岛啤酒”的生产企业——青岛啤酒股份有限公司。 1993年，青岛股份有限公司成立并进入国际资本市场，公司股票分别在香港和上海上市，成为国内首家在两地同时上市的股份有限公司。 2009年，青岛啤酒入选中国世界纪录协会中国出口世界最多国家的啤酒企业，青岛啤酒创造了多项世界之最，中国之最。 2.企业简介 目前，青岛啤酒公司在国内18个省，市，自治区拥有55家啤酒生产厂和麦芽生产厂，构筑了遍布全国的营销网络。销售收入，利税总额，市场占有率，出口创汇等多项指标均居国内同行业次席。 然而新千年伊始，青啤的发展并不顺利。 3.主要问题 方案1.打造协同供应链平台 方案2.采用外包方式实现跨企业供应链平台 方案3.优化仓库结构 方案4.信息化管理 4.解决方案 方案1.打造协同供应链平台 顾客 采购 分销 加工制作 运输 顾客 采购 运输 顾客 采购 运输 分销 顾客 统一平台（图二） 1.先设立CDC（中央分发中心），然后设立RDC（多个区域物流中心）和FDC（前端物流中心），一改以前仓库分散且混乱的局面 2.这样，青啤从原有的总部和分公司都有仓库的情况，变成了由中央分发中心至区域物流中心，再到直供商，形成了“中央仓——区域仓——客户”的配送网络体系，对原来的仓库重新整合 3.全国设了4个RDC，分别在北京，宁波，济南和大连。在地理上重新规划企业的供销厂家分布，以充分满足顾客需求，并降低经营成本 4.FDC方面的选择则是考虑了供应和销售厂家的合理布局，能快速准确的满足顾客的需求，加强企业与供应和销售厂家的沟通与协作，降低运输及储存费用 方案3.优化仓库结构 方案4.信息化管理 库存管理采用信息化管理，提供商品的移仓，盘点，报警和存量管理功能，并为货主提供各种分 析统计报表，例如有进出存报表，库存异常表，商品进出明细查询，货卡查询和跟踪等（如右图） 效果评估 5. 可以说，在供应链中存在大量削减成本的机会。大量企业通过有效供应链管理大幅增加收入或降低成本，而青啤就是一个很好的例子。 在一系列的整合后，青啤的每年过千万元亏损的车队转变成一个高效诚信的运输企业，而且就运送成本来说，由0.4元／公里降到了0.29元／公里，每个月下降了100万元。 在青啤运往外地的速度上，也比以往提高了30%以上。据称，山东省内300公里以内区域的消费者都能喝到当天的啤酒。而在其它地区，如东北的啤酒一出厂，直接用大头车上集装箱，运到大连时还是热乎乎的。 谢谢观赏！