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有机黄五类——各位家庭成员营养价值详解 有机食物，是在种植与生产当中严格管理并无任何农药添加的绿色食材。很多的人在认识到农药残留对健康的伤害，会选择天然绿色的有机食材作为我们身体的动力来源。 在我国粮食作物当中，黄小米、大黄米、玉米糁、黄豆和糙米都是我们比较常见的食材。也是我们食材比较网推荐的有机黄五类粗粮。 现在大家都知道，粗粮比多重加工的精细粮食相比更有营养，更符合现代的养生理念。那么，在我们熟悉的五种粗粮当中，你详细的了解它们的养生功效吗？ 下面大家来详细的了解一下它们的营养奥秘吧： 有机黄五类成员之——有机黄小米： 小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1毫米左右，因此得名。小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。 小米含蛋白质，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。 我们生活当中，小米熬粥，是一种最常见的烹饪方法。随着大家对小米营养价值认识不断的加深，小米很多的烹饪方法也在我们生活当中出现。具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止烦解渴） 有机黄五类成员之——有