二氧化碳超临界流体萃取解释.ppt

二氧化碳超临界流体萃取 陈少龙03化学系6班 超临界流体的定义 流体是液体和气体的总称,因两者都富有流动性,又有相似的运动规律,故合称流体。临界状态是物质的气、液两态能平衡共存的一个边缘状态,在这状态下,液体和它的饱和蒸汽密度相同,因而它们的分界面消失,这状态只能在一定温度和压强下实现,此时的温度和压强分别称为“临界温度”和“临界压强”。超临界流体是指物质处于其临界温度和临界压强以上而形成的一种特殊状态的流体 。 超临界流体萃取的基本原理 超临界流体萃取分离过程是利用超临界流体的溶解能力与其密度的关系，即利用压力和温度对超临界流体溶解能力的影响而进行的。当气体处于超临界状态时,成为性质介于液体和气体之间的单一相态, 具有和液体相近的密度, 粘度虽高于气体但明显低于液体,扩散系数为液体的10～100倍; 因此对物料有较好的渗透性和较强的溶解能力, 能够将物料中某些成分提取出来。 超临界流体萃取具有的优点 (1)萃取时间短:由于超临界流体强穿透力和高溶解度,它能快速地将提取物从载体中萃出,既节省溶剂,又减少了能源和人力的费用。 (2)萃取彻底:萃取结果更接近实际情况,从而提高了后续分析过程的准确性和可靠性。 (3)有利环境保护:利用二氧化碳作为流体,解决了有机溶剂对环境的污染,也有利于保护实验室工作人员的健康。 (4)低温萃取:在较低温度下萃取,解决了对热敏感样