施肥原理1.docVIP

施肥与环境（农田施肥原理与实践）部分内容 前言 肥料作为植物的粮食，是作物优质高产必须投入的物质。据统计，作物增产量的30-60% 是化肥的贡献。然而，近年来，随着土壤生产力的不断提高，肥料施用量逐年增加，而肥料的利用效率逐渐降低，在保护地栽培如保护地蔬菜中表现尤为突出，不合理的施肥不仅造成了肥料资源的严重浪费，而且，长期大量施肥使土壤质量、作物、蔬菜的品质下降，施肥的经济效应降低，生态环境趋于恶化，如大量施用氮肥造成种菜地区地下水NO3—N含量超标，蔬菜产品中NO3—N超标，从而严重地危害了人体健康；大量施用磷肥，土壤磷素大量积累，从而导致土壤养分失衡，大量磷素积累的土壤通过土壤侵蚀、渗漏等途径，使大量磷素迁移到地下水和地面水（河流、湖泊），从而造成水体的富营养化。因此合理施用肥料对于农业可持续发展起及其重要的作用。 近年来，随着我国经济结构的调整，经济作物的种植面积不断增大。我国又面临WTO挑战，不仅要求农产品成本低，而且要求品质高，合理施用肥料是达到产品优质高产的重要措施。 合理施肥的含义，从经济意义上来讲，包括了两个方面的意思：一是通过合理施肥措施协调植物对营养元素需求与土壤供肥的矛盾，从而达到高产、优质的目的；二是用较少的肥料投资，争取获得较高的经济效益；从培肥土壤角度讲，合理施肥应为在提高作物产量的前提下逐步提高土壤肥力，从而达到用地养地相结合的目的；从生态意义讲，合理施肥不仅要获得较高生物产量，同时要保持优良的生态环境。 教学所用主要教材 农田基本原理与实践， 陈伦寿，李仁岗主编 农业出版社。 肥料效应函数， 李仁岗主编， 农业出版社。 作物营养与施肥， 浙江农业大学主编，农业出版社。 ④各类有关学报，如：土壤学报，植物营养与肥料学报，应用生态学报，中国农业科学，园艺学报等。 第一章 施肥的基本原理 §1-1 养分的归还（补偿）学说 1 学说的产生 养分归还学说是德国农业化学家李比希（J.V. Liebig）在1840年《化学在农业和生理学上的应用》一书中提出的。 李比希从自然科学的观点出发，把整个地球上的生命现象看作是一个运动的循环过程，认为农业是人类和自然界进行物质交换的基础，人类和动物通过食物摄取了植物从土壤和大气中吸收同化的营养物质，并通过植物本身和动物排泄物归还于土壤。提出：“由于人类在土地上种植作物并把这些产物拿走，这就必然会使地力逐渐下降，从而使土壤所含的养分愈来愈少。因此，要想恢复地力就必须归还从土壤中拿走的全部东西，不然就难于指望再获得过去那样高的产量，为了增加产量应该向土壤中施加灰分。 2 养分归还（补偿）学说的表述 随着作物的每次收获（包括籽粒和茎秆）必然要从土壤中取走大量养分。 ②如果不正确地归还养分于土壤，地力必然会逐渐下降。 ③要想恢复地力就必然归还从土壤中取走的全部东西。 为了增加产量就应该向土壤施加灰分元素。 表1 不同作物利用养分的近似值（kg/hm2） 作物 产量（t / hm2） N P2O5 K2O MgO S 玉米 6 120 50 120 40 25 水稻 6 100 50 160 20 10 小麦 6 170 75 175 30 30 花生 2 170 30 110 20 15 番茄 50 140 65 190 25 30 黄瓜 40 70 50 120 60 - 苹果 25 100 45 180 40 - 葡萄 20 170 60 220 60 30 马铃薯 40 175 80 310 40 20 3 学说的片面性 ①李比希认为大气中的碳酸盐是作物氮素营养的唯一来源，所以，他对土壤养分消耗估计只着眼于磷、钾等矿质元素上。 ②李比希基于矿质营养学说，过高评价矿质营养成分，而过低评价了有机营养的作用。同时反对布森高关于厩肥主要供给氮素的说法，错误地认为植物所需要的矿物质是以厩肥的形式供给土地的。 ③反对布森高关于豆科作物能丰富土壤氮素的说法。错误地认为植物仅能从土壤中摄取生活所需的营养矿物质。每次收获都从土壤中取走物质而使土壤贫化。 ④要想恢复地力必须归还从土壤中拿走的全部东西。而实际施肥并非需要归还作物从土壤的取走的任何营养物质。比如土壤养分含量较高的物质，或作物生长非必需的营养元素等。 §1-2 最小养分律 1 学说的提出 1843年李比希成功地制造出化学肥料后，为了保证有效地施用化肥，提出了：“植物为了生长发育需要吸收各种养分，但是决定作物产量的，却是土壤中那个相对含量最小的有效植物生长因子，产量也在一定限度内随着这个因素的增减而相对地变化。因而无视这个限制因素的存在，即使继续增加其它营养成分也难以再提高产量。” 李比希的最小养分律后来得到了瓦格诺尔Wagner)和麦耶（Adolf Mayer）的支持，并用数学式 y=a+bx 表