餐饮企业法律风险与机管理试题及答案.docVIP

课程考试已完成，现在进入下一步制订改进计划！本次考试你获得6.0学分！ 单选题 正确 1.营销活动是一个双方共赢的活动，必须随时着眼于： ?A?自我 ?B?产品 ?C?店长 ?D?顾客 错误 2.营销活动的最根本目的是： ?A?满足顾客需要 ?B?满足顾客需要的同时实现销售 ?C?实现销售 ?D?根据餐饮业实际实现销售 正确 3.无法解决由于产品无形性而带来的专利无法保护的问题的做法是： ?A?增强菜品更新能力 ?B?增强菜品开发能力 ?C?增强菜品研制能力 ?D?增强菜品复制能力 正确 4.差异化是赢得竞争的： ?A?基础 ?B?过程 ?C?关键 ?D?理由 正确 5.4P是营销的基础，而4C是现代营销理念的： ?A?发展 ?B?基础 ?C?思维方式 ?D?目标 正确 6.市场细分的关键问题是： ?A?因素的选定 ?B?顾客的需求 ?C?类别的不同 ?D?营销的问题 正确 7.产品专门化的模式是： ?A?超市 ?B?连锁店 ?C?加盟店 ?D?专卖店 正确 8.在整个餐饮产品中，顾客基本利益的满足同时来自： ?A?无形成分 ?B?有形成分 ?C?有形和无形成分 ?D?价位成分 正确 9.从餐饮产品的类别来看，常见的中西正餐、火锅、自助餐及快餐的： ?A?无形成分的比例依次呈递增趋势，而有形部分则呈递减趋势 ?B?无形成分的比例依次呈递减趋势，而有形部分则呈持平趋势 ?C?无形成分的比例依次呈持平趋势，而有形部分则呈递减趋势 ?D?无形成分的比例依次呈递减趋势，而有形部分则呈递增趋势 正确 10.市场营销活动的前提是： ?A?产品分析 ?B?市场分析 ?C?策略分析 ?D?顾客分析 正确 11.自20世纪50年代末由Jerome McCarthy提出以来，对市场营销理论和实践产生了深刻的影响的是： ?A?4C营销策略 ?B?4P营销策略 ?C?SWOT分析法 ?D?以上都正确 正确 12.以顾客、成本、便利和沟通等4个对餐饮营销有影响的因素组合而形成的营销方式是： ?A?4C营销 ?B?4P营销 ?C?SWOT分析法 ?D?4W营销 正确 13.餐饮企业进行市场细分的基础是： ?A?人力资源调整 ?B?热情周到服务 ?C?市场营销调研 ?D?菜品研发 正确 14.营造品牌、建立竞争优势的基础是： ?A?细分市场 ?B?多元分析 ?C?差异运作 ?D?市场区隔 正确 15.消费者、市场、产品、价格以及广告诉求的重新细分与定位是营销定位的： ?A?核心 ?B?条件 ?C?实质 ?D?目标