第十二单元课题2化学元素与人体健康.doc.docVIP

课题2　化学元素与人体健1.了解人体的元素组成;了解某些元素 如钙、铁、锌等 对人体健康的重要作用;懂得一些生活常识。 重点 2.初步学会运用多种手段 特别是网络 查找资料,运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息,主动与他人进行交流和分享。 难点 3.逐步建立科学的世界观,用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响;初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。 一、知识回顾 1. 日照中考 今天的午餐食谱是:主食——面包;配菜和副食——炸鸡腿、炸薯片、牛排、牛奶。则该午餐食谱缺乏的营养素是 A.糖类　　　　B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 二、教材预习 自学课本第98页,完成第2~3题。 2.在人体中含量超过　　　的元素,称为常量元素;含量在　　　以下的元素,称为微量元素。? 3.钙是人体内含量最高的金属元素,主要存在于　　　　,幼儿和青少年缺钙会患　　　　,老年人缺钙会发生　　　　。? 自学课本第98~99页,完成第4~5题。 4.微量元素分为必需元素如 ,非必需元素如　　　　,有害元素有　　　　。? 5.国际互联网上报道:“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”,联合国卫生组织考察和研究,认为我国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具,原因是什么? 探究点　化学元素与人体健康 ●小组讨论 学生自学课本第97~99页,并讨论常量元素与微量元素划分的依据是什么? ●思考讨论 张强同学长期食欲不振、发育不良,患上了佝偻病,经医院检查还患有贫血,请你根据所学的化学知识,推断张强可能缺乏哪些元素,并对他的食谱提出建议。 俗语有“多吃五谷杂粮,身体壮如牛”的说法,请你谈谈对这句话的认识。 为什么不能盲目“进补”? 常见的甲状腺肿大、龋齿是什么原因引起的?应该怎样预防? 我们应该怎样科学地饮食? 训练　 泉州中考 下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是 A.铁　　　B.钾　　　C.钙　　　D.锌 大连中考 图12-2-1是某口服液标签的部分内容。 图12-2-1 1 该口服液能为人体提供的一种微量元素是　　　　,人体缺乏该元素会引发的病症是　。? 2 硫酸亚铁的相对分子质量是　　　　,硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是　　　　。? 1. 玉溪中考 科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是 ①维生素和无机盐都是人体必需的营养素 ②豆腐是富含蛋白质的食品 ③锌、硒等元素是人体必需的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂 ④骨头汤中含有钙元素,青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑤为预防甲状腺肿大,在食盐中添加大量的碘元素 A.①②④⑤ B.②④⑤ C.①③④ D.①②④ 2.金属元素和人体健康有很大关系。钾元素可以调节体液平衡,维持肌肉和神经的功能及代谢。如果人体缺钾会出现肌肉不发达、心律不齐等症状。市场上出售的一种叫做果味钾的补钾药,其主要成分是柠檬酸钾 C6H5O7K3·H2O 。下列有关对柠檬酸钾的说法正确的是 A.该物质每个分子中含25个原子 B.该物质中碳、氢、钾、氧元素间的质量比是6∶7∶3∶8 C.该物质是由原子直接构成的 D.该物质是由碳、氢、钾、氧四种元素组成的 3.食品卫生与健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是 ①用石灰水保存鲜蛋　②为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量亚硝酸钠　③蒸馒头时加入适量纯碱　④为了让猪长得瘦,用“瘦肉精” 一种含激素的饲料 伺养生猪 A.①② B.①③ C.②③ D.②④ 4.以下疾病可能与缺锌有关的是 A.侏儒症 B.佝偻病 C.白内障 D.甲状腺肿大 5.我国政府根据国家标准规定在食盐中添加碘酸钾 KIO3 来补充碘摄入的不足。KIO3属于 A.酸 B.碱 C.盐 D.碘离子 6.下列各元素全部属于人体中微量元素的是 A.Na、Cl、O B.H、O、N C.N、Ca、C D.I、Fe、Zn 7.人体中含量在0.01%以下的元素是 A.钙、磷、钾、镁 B.铁、锌、硒、碘 C.碳、氢、氧、氮 D.钙、镁、氯、硫 8.人体如果缺少碘,往往会 A.引起贫血 B.引起食欲不振、生长迟缓、发育不良 C.引起表皮角质化和癌症 D.引起甲状腺肿大 9.豆腐中含有水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种物质。除水和无机盐外,豆腐中含有的营养素还有 。含人体所需的微量元素是　　　　。? 10.组成我们人体自身的元素约50多种,人体由于缺少某种元素而易患骨质疏松症,该元素是　　　。? 11.王明同学到了傍晚时就看不见东西,患了夜盲症,可能的原因之一是他的体内缺乏维生素　　　　;吕静同学近期感到精神不振、疲劳、头晕、面色苍白,医生说她患了贫血病,此时她应该多补充蛋白质和含　　　丰富的无机盐。? 12.某