适合6个月以上宝宝的辅食食谱.docVIP

黄金蛋糊 原料：婴儿米粉3匙、鸡蛋1个、温开水适量。 做法： 将鸡蛋煮熟后，留下蛋黄；用温开水将婴儿米粉冲调好（调的稍微稀一些），加入蛋黄，用勺子背研碎后调匀即可。 日式蒸蛋 原料：香菇1朵、虾2个、鸡肉丁40克、上汤100毫升、鸡蛋1个、盐0.5克 做法： 鸡蛋磕入碗中，加入上汤、盐搅匀。香菇泡软后，切成碎丁，虾洗净后，去掉壳、头部和肠线，切成小丁。 将鸡丁、香菇丁、虾丁混合后放入碗底，将搅匀的蛋液倒入碗中。 用铝箔纸封住碗，在中心刺一个孔，上锅蒸10～15分钟即可。 蛋皮菠菜包 原料：菠菜200克、香菜8根、鸡蛋4个、盐和香油各适量 做法： 将菠菜洗净后，放入加了盐的沸水里过一下，然后过冷水，控干。利用锅中的热水，将香菜焯一下。 将菠菜用盐、香油调好。 将鸡蛋加少许盐打散后，在平底锅上煎成4个蛋皮。 将拌好的菠菜分别放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一横一竖地系好。 酸奶蛋羹 原料： 鸡蛋1个、酸奶一大勺、牛奶，糖适量 做法：鸡蛋打散后加入糖、牛奶。上锅蒸成糕状。最后在蛋羹上到上酸奶。中间放一粒樱桃或者小西红柿点缀。 水果蛋羹 适合年龄：7～9个月 原料：鸡蛋、牛奶、哈密瓜(或者香蕉、时令水果，不推荐用苹果太容易氧化) 做法：把蛋等蒸熟后，再把哈密瓜磨成泥状撒在蛋羹上。宝宝一般会很爱吃。 蛋花藕粉 适合年龄：7～9个月 原料：鸡蛋、水、藕粉、糖 做法： 将藕粉加半勺水搅成水淀粉，加水、牛奶搅拌。边煮边搅煮沸后淋上打散了的鸡蛋，边煮边搅。最后放糖。 还可以用此方法作杏仁蛋羹，把藕粉换成杏仁糊 蛋花汤 原料：鸡蛋1个、鸡汤或者排骨汤1/2杯 做法：鸡汤煮开后，把鸡蛋糊放入沸腾的汤中，即可。 鸡蛋饺 适合年龄：7～9个月 原料：肉末、葱末、鸡蛋 做法： 把肉末、葱末盐挑成肉馅炒熟或者蒸熟代用。平底锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动锅摊成蛋饼。鸡蛋不要煎得太老了，上面一层快要熟时马上关火。 把肉馅放入鸡蛋饼中，包成饺子状。 蔬菜蛋卷 原料：菠菜、鸡蛋 做法： 把菠菜焯一下，切成末放入鸡蛋中。加入调味料，打匀后放入锅里(锅里放一点点油)，用小火煎至底面熟后，卷起来切片。 银鱼蒸蛋 原料：银鱼50克、鸡蛋3个 做法： 将银鱼用料酒腌制15分钟后再用清水洗净剁碎备用，将鸡蛋打入碗中打散，调入温开水240毫升；把剁好的银鱼放入鸡蛋中调匀，水开后大火再蒸10分钟即可。 蒸肉泥  关键字：瘦肉?葱?姜?蒜?酱油?料酒? [材料]：瘦肉，葱，姜，蒜，酱油，料酒，生粉。[做法]：?1，先将瘦肉用刀背拍松（这样可使蒸出的肉更嫩），然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。?2，加入酱油，料酒（料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，所以不用担心有酒精对宝宝不好），生粉（可以使肉更嫩）各少许，将材料搅拌均匀。3，文火蒸7-8分钟（时间视份量而定）也可以在蒸米饭时，放在电饭褒里一起蒸，这样既省时又省力。?食用前用勺子背将肉压散。 6～8个月阶段，应继续让宝宝吃泥状的、糊状的和半固体的食物。到7～8个月，可以试着让宝宝学会吃高质量的菜粥或烂面条。 泥糊类 原料：猪肝和瘦猪肉 做法： 将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。 原料：胡萝卜1小段、猪骨适量 做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。 鸡汁土豆泥 原料：土鸡一只、土豆1/4个、姜适量 做法： 将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。 取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。 原料：南瓜或红薯 做法：将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。 菠菜蛋黄粥 原料：菠菜、鸡蛋黄1个、软米饭、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。 原料：胡萝卜、青菜、蒸熟肉末、大米厚粥、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。 原料：菠菜、土豆、蒸熟肉末、适量高汤、熬熟植物油。 做法： 菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即