蛋白质核酸_细胞中的糖类和脂质一轮复习学案.pptVIP

* * 组成蛋白质的基本单位: ——氨基酸 甘氨酸 缬氨酸 H2N－C－C－OH O CH3 丙氨酸 H H2N－C－C－OH H O H2N－C－C－OH H H CH CH3 CH3 O 羧基 氨基 侧链基团（R基） 1.蛋白质的基本组成单位： 一、氨基酸及其种类 观察、讨论:氨基酸的结构具有什么共同特点？ H原子 氨基酸 1、氨基酸的结构通式： 2、氨基酸的判断依据： —NH2与—COOH是否连在同一个“C”上。 例： H2N—C— CH2 —CH2 — COOH H CH3 是否属于氨基酸。 二、蛋白质的结构及其多样性 氨基酸的结合方式： 脱水缩合 H2O + —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 COOH 肽键 （二肽） H2O OH N H R1 —C— C— O H2 + —N H R2 OH —C— CO H H + H2O + + —N H R2 OH —C— CO H H —C NH2 H R1 —C— O N— H C— H R2 C—OH O H C R1 —C NH2 —C— O N— H C— H R2 —C— —N H R2 OH CO H O （二肽） （三肽） （多肽） （四肽） 蛋白质多样性的原因 氨基酸的数目成百上千 氨基酸的排列顺序千变万化 氨基酸的种类不同 多肽链的空间结构千差万别 蛋白质的功能有： 1是结构物质，是构成细胞和生物体的重要物质。如：羽毛、肌肉、头发、等 2具有催化作用，如参加生物体各种生命活动的酶。 3有些蛋白质具有运输载体的功能（血红蛋白） 4有些蛋白质其信息传递作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素等 5有些蛋白质有免疫功能。（抗体） DNA指纹图 1.核酸的结构和功能 (1)结构 ①基本单位是 ，由一分子 ，一分 子 和一分子磷酸组成。 ②根据 的不同，将核酸分为DNA和RNA两种。 ③DNA和RNA在化学组成上的区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，而RNA则含有 。 (2)功能：细胞内携带 的物质，在生物的遗传、变异和蛋白质合成中具有重要作用。 核苷酸 含氮碱基 五碳糖 五碳糖 核糖和尿嘧啶 遗传信息 2.核酸在细胞中的分布 (1)分布 ①DNA主要分布于 中， 和 中也有少量DNA分布 ②RNA主要分布在 中 (2)检测： 使DNA呈 使RNA呈 细胞核 线粒体 叶绿体 细胞质 甲基绿 吡罗红 绿色 红色 核酸与蛋白质的比较 (1)区别 蛋白质 核　酸 元素 组成 C、H、O、N(S等) C、H、O、N、P 组成 单位 　　 　　　 　氨基酸　 　核苷酸 1分子磷酸＋1分子五 碳糖＋1分子含氮碱基 蛋白质 核　酸 连接 方式 蛋白质 核　酸 形成 场所 细胞质内核糖体上 细胞核、线粒体、叶绿体等 主要 功能 结构物质：肌纤蛋白等。 遗传信息的贮存、传递与表达 功能物质： ①运输——血红蛋白、载体； ②催化——酶(多数)； ③免疫——抗体； ④调节——胰岛素，生长激素。 (2)联系 ①DNA、RNA与蛋白质的关系 ②DNA多样性与蛋白质多样性的关系 碱基对数量及排列顺序→DNA多样性 二、细胞中的糖类 1.元素组成： C、H、O 2.种类及分布 3.生理功能 (1)细胞中的主要 ，如葡萄糖是“生命的燃料”。 (2)组成生物体的重要成分，如 是构成细胞壁的成分。 (3)细胞中的储能物质，如 、 。 能源物质 纤维素 淀粉 糖原 三、细胞中的脂质 1.元素组成 (1)主要是 ，有的还含有P和N。 (2)与糖类相比，脂质分子中 的含量低，而 的含量高。 C、H、O 氧 氢 2.种类及功能 种类 生理功能 脂肪 ①细胞内良好的 ②保温、缓冲和减压作用 磷脂 构成