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- 2016-08-10 发布于江苏
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第二章人体的营养 第二节消化和吸收
预习提纲:
1. 食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物,进入消化系统后,逐步分解成 的物质才能被人体吸收。这个过程叫做 。消化主要是通过多种 的作用而进行的。
2.口腔中有 酶,胃液中有 酶,肠液、胰液中有消化 、 和
的酶。胆汁也是一种消化液,但是胆汁中没有 ,对脂肪有消化作用。
3.口腔是 系统大开始部位,里面有 、 和 导管的开口。
和 在口腔中不被消化,只有淀粉在 的作用下,部分转变成 ,
还需要进一步消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步消化的作用。
4.消化系统是有 和 组成的,消化腺可以分两类:有的是位于消化道外的大消化腺,如 ;有的是分布在消化道壁内的小腺体,如 。
5.食物在消化道内经过消化,最终分解成 、 等物质被人体吸收的营养物质。小肠内表面有许多环形的 ,表面有许多绒毛状的突起------- ,这就大大增加了小肠的 ,小肠的 和 特点,大大增加了吸收营养物质的面积,小肠是人体 的主要器官。各种营养物质在小肠等处吸收后,随着内壁血管中的 运往全身。
知识闯关
(? ) 1.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组?
A、唾液和胃液??? ?????B、唾液和肠液??? C、肠液和胆汁?? ??????D、肠液和胰液
(? )2.试管中有一些植物油,加入配制的消化液,充分振荡置于37摄氏度温水中, 一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是
A、唾液、胃液、肠液??????? B、胃液、唾液、胆汁
C、胰液、肠液、胆汁??????? D、肠液、唾液、胰液
(? )3. 当体内胆汁分泌不足时,将主要影响以下哪种物质的消化?( ?)
A、豆腐?????? B、米饭????????? C、肥肉?????? D、瘦肉
(? )4.某严重肠梗阻患者,由于组织坏死,切除了近4米的小肠,手术后其消化功能仍正常,这是因为 A、口腔和胃有消化功能???? B、胰腺仍能分泌胰液??
C、大肠也有吸收功能???? ? ?D、保留了十二指肠
(? )5.制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析,其原理是(? )
A、装在淀粉胶囊内,药物需慢慢渗出 B、胃不能消化淀粉,胶囊可经胃进入小肠
C、胆汁不能消化淀粉 D、淀粉在口腔内初步消化,便于吞咽
(? )6.下列哪项不是小肠的结构与吸收机能相适应的特点(? )
A、小肠长约5~6??????????? B
C、小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管?? D
7.在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。试问:
(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选取___________两组作对照。
(2)以“唾液”为变量时,应选取___________两组作对照。
(3)若将3支试管都放入37 ℃左右温水中,5~10分钟后取出,_______号试管中的物质遇碘后不变蓝。由此你会联想到
___________________________________。
(4)我们在制定这项探究计划时,有同学提出:“除了以上三种处理外还要进行第四种处理,就是将馒头块与清水放入试管中不搅拌”。你认为这第四种处理____必要(填“有”或“不”)
8.下图中的曲线表示食物通过消化道时,糖类、蛋白质和
脂肪被消化过程中数量的变化,请分析并回答:
(l)曲线甲表示________的消化。
(2)曲线丙表示________消化。
(3)曲线乙的消化从______开始。
(4)这三种营养物质在[?? ]________中都可以被消化,
(5) C中含有的消化液有________,D中含有的消化液有____________
第二节 消化和吸收 轻松练习
趣味导读
取一小块馒头或是一小块面包放在口中咀嚼,咀嚼一会儿后你有什么发现吗?你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜,你知道为什么会这样吗?
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