第6章-消化与吸收学案.ppt

第六章 消化与吸收Digestion and Absorption 消化 定义:食物在消化管内被分解为小分子可吸收物质的过程 消化的类型： 机械性消化：消化道平滑肌 化学性消化: 消化腺分泌的消化液 吸收的概念 被分解的小分子通过肠粘膜进入血液和淋巴循环的过程 咀嚼 胃的运动 作用： 容纳食物、机械消化、排空食物 ??胃的排空及其控制 1. 概念 胃内食物进入十二指肠的过程 直接动力：胃内压与十二指肠内压差 原动力：胃运动 2. 排空速度 流体＞固体 糖＞蛋白质＞脂肪 混合食物排空时间为4—6小时 ???运动的方式 1. 紧张性收缩；其它运动的基础 2. 分节运动：环形肌收缩 3. 蠕动： 近中性、低渗、水（99%）、粘蛋白、唾液淀粉酶、溶菌酶 作用： 1.湿润与溶解食物，引起味觉 2.分解淀粉为麦芽糖 3.冲洗口腔，清洁 4.溶菌酶杀菌 5.排泄（碘化钾、铅、汞） 调节：完全是神经反射的 （1）杀菌 （2）激活胃蛋白酶原并为其提供最适 pH （3）促进胰液、胆汁和小肠液的分泌 （4） 促进铁和钙在小肠的吸收 胰液：最重要的消化液 无色无臭 , pH:7.8-8.4,1-2L/day,等渗 成分和作用 1. 无机盐 ： HCO-3, Na+