四川省宜宾市一中2015-2016学年高二生物 植物芳香油的提取教学设计.docVIP

植物芳香油的提取课题 植物芳香油的提取 课时 3 授课班级 考点、 知识点 知识点：植物芳香油的特点、提取方法与操作过程 考 点：蒸馏法、压榨法提取芳香油 学习目标 （一）知识与技能 1.能简述提取植物芳香油的基本原理； 2.设计简单装置，从植物体内提取相关物质. （二）过程与方法 1.列表对比几种方法的操作流程与优缺点. （三）情感、态度与价值观 1.联系生活实践，清楚植物芳香油的应用范围. 重、难点 1.教学重点：芳香油的提取方法 2.教学难点：针对不同对象，设计提取方法 教学过程 教学内容 学生活动 环节1：课程导入 图示常见化妆品、饮品的成分说明书，让学生直观认识植物芳香油的应用。 环节2：初识“芳香油” 结合教材，简介植物芳香油化学性质 易挥发、溶于有机溶剂等 、种类和产生部分。 环节3：提取方法介绍 1.指导学生阅读教材内容，并让学生以72页旁栏所列芳香油为例，选择合适的方法去提取相关芳香油； 2.列表总结蒸馏法、压榨法、萃取法等方法的异同点与应用对象。 提取方法 原理 适用对象 优点 局限性 蒸馏法 压榨法 萃取法 环节4：蒸馏法提取玫瑰精油 蒸馏的原理与装置——图示蒸馏装置，并作简析； 操作步骤：视频展示蒸馏的步骤，并对每一步中操作的要点作解析； 注意事项：结合教材逐条陈述实验中的注意事项与操作要点。 环节5：橘皮精油的提取 1.压榨的原理与装置——图示手动压榨的装置，并作简析； 操作步骤：视频展示的步骤，并对每一步中操作的要点作解析； 练习：让学生自行梳理本节知识，并完成《点金训练》中相关练习。 学生展示见过或用过的植物精油产品 阅读教材内容，任选一种精油来设计提取方法 观察蒸馏装置，并讨论装置中：蛭石、冷凝管等部件的作用 观看教学视频，记录教师提及的操作上的要点 观看教学视频，记录教师提及的操作上的要点 教学反思 ： 植物芳香油的提取一节，部分知识与化学课程中“有机化学”部分知识联系密切，可结合两个学科的特点，实现知识的迁移。 相适当拓展开，简介工业生产中批量提取精油与实验室内提取精油的异同点。 1