4细胞中的糖类和脂质ZHB详解.ppt

生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。 三、生物大分子以碳链为骨架 1、单体 2、多聚体 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 脱水缩合 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。 每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。 单体 多聚体 主要功能 化学元素 A 甘油和脂肪酸 B C D E F G 能源物质 储能物质 结构物质 遗传物质 葡萄糖 淀粉 糖原 脂肪 蛋白质 氨基酸 核酸 核苷酸 淀粉 多肽 DNA 三、生物大分子以碳链为骨架 组成生物大分子的每一个单体都以若干个相连的 构成的 为基本骨架,由许多单体连接成多聚体. 碳原子 碳链 有机物种类 肯定有的元素 可能有的元素 蛋白质 C 、H、 O、 N S 、P等 核酸 C、H、O、N、P 无 糖类 C、H、O 无 脂质 C、H、O N、P等 有机物元素组成表 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 二糖 多糖 返回 脂质 组成元素 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 Vit D * 根据组成元素提出碳水化合物的由来，提出糖类不全是碳水化合物，如脱氧核糖。消除“糖类都是甜的，甜的都是糖类”这一错误观念。 1.元素： ①脂肪：最常见的脂质。元素只含 ，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 主要含C、H、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 类脂：磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D C、H、O 脂肪是细胞内良好的储能 物质，还具有隔热、保温和缓 冲作用，可以有效地保护动物 和人体的内脏器官。 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 海豹 企鹅 北极熊 小肠系膜 横结肠系膜 大网膜 核糖 脱氧核糖 生命的燃料 植物细胞中常见的二糖 动物细胞中常见的二糖 葡萄糖 麦芽糖： 葡萄糖 C12H22O11 果糖 葡萄糖 蔗糖： C12H22O11 半乳糖 葡萄糖 乳糖： C12H22O11 HO OH 葡萄糖 HO OH 葡萄糖 H2O 水解 HO O OH 麦芽糖 淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内 葡萄糖 纤维素 细胞壁 棉 麻 葡萄糖 糖原 (动物细胞的储能物质) 及时补充血糖(葡萄糖) 汽车的运动和生物的生活都需要能量 糖类的主要功能是 。 主要的能源物质 单糖 五碳糖——是遗传物质DNA和RNA的组成部分 六碳糖——葡萄糖是植物光合作用的直接产物，是细胞的重要能源物质之一。 二糖 蔗糖 → 1葡萄糖+ 1果糖 麦芽糖 → 2葡萄糖 乳糖 → 1葡萄糖 + 1半乳糖 多糖 纤维素——是植物细胞壁的基本组成成分 淀粉——是植物中重要的储存能量的多糖 糖元——存在于动物、人体内，是重要的储能物质。 糖类的作用： 能水解成单糖而供能 归纳动、植物细胞特有的糖和共有的糖类 动物细胞特有的糖： 半乳糖（单糖） 乳糖（二糖）糖原（多糖） 植物细胞特有的糖： 蔗糖、麦芽糖（二糖） 果糖（单糖） 淀粉、纤维素（多糖） 动、植物细胞共有的糖： 葡萄糖、核糖、 脱氧核糖（单糖） 1.元素： ①脂肪：最常见的脂质。元素只含 ，大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪细胞中。 主要含C、H、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 类脂：磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D C、H、O 脂肪是细胞内良好的储能 物质，还具有隔热、保温和缓 冲作用，可以有效地保护动物 和人体的内脏器官。 动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 海豹 企鹅 北极熊 小肠系膜 横结肠系膜 大网膜 脂肪 作用： 1、细胞内的储能物质 2、很好的绝热体(保温) 3、缓冲和减压 磷脂：含C、H、O、 元素。 1.分布： 动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多 2.功能： 构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 P 磷脂 作用： 构成细胞膜及多种细胞器膜. 固醇类的功能 1.胆固醇： 构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质运输 2.性激素： 促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 3.维生素D: 促进人和动物对Ca和P的吸收 血液中的胆固醇过高 低密度脂蛋白积聚于血管壁 血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气 供应而不能正常运作 ?这是健康的冠状动脉横切面，并没　有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足 　够的血液给心脏肌肉 ?这个冠状动