江苏省江阴市山观高级中学高中化学 专题4 第二单元《酯》学案（无答案）苏教版选修5.docVIP

酯 学案 一、酯的结构 1、概念：酸和醇发生酯化反应生成的一类有机物，分为羧酸酯和无机酸酯 2、结构： 饱和一元酸和一元醇形成的酯的一般通式为_________。 3、命名：根据酸和醇的名称命名为“某酸某酯” HCOOCH3 CH3CH2COOCH3 CH3ONO2 二、酯的性质 1、酯的物理性质 低级酯是具有 气味的 体，密度比水 ， 溶于水，易溶于有机溶剂。 2、酯的化学性质：水解反应 A、酸条件下，酯能，生成相应的____和____。CH3COOC2H5+H2O B、碱条件下，酯能生成___和___。 CH3COOC2H5+NaOH 练习1、某实验小组从梨中分离出一种酯，其结构简式为CH3COOC6H13 （1）写出该酯酸性水解的化学方程式： 。 （2）水解产物中有一种物质不能与NaOH反应，但能与钠反应，试写出该物质与钠反应的化学方程式： 。 【思考】酯的水解规律 1、酯A B C D D 规律： 2、酯A B C E D E 规律： 【练习】某一有机物A可发生下列变化： 已知C为羧酸，且C、E不发生银镜反应，则A的可能结构有 A．4种 B．3种C．2种 D．1种 CH3CH OH COOH之间的酯化 1、生成普通酯 2、生成六元环状交酯 3、分之内脱水成环 4、生成高聚酯 五、与NaOH反应的有机物及定量规律 （1） （2） （3） （4） （5