河南省郑州市中牟县第二高级中学高中生物《2.2生命活动的承担者 蛋白质》导学案（无答案）新人教版必修1.docVIP

2.2 生命活动的承担者——蛋白质 导学案 教学目标： 1、知识目标： 1）说明氨基酸的结构特点，氨基酸形成蛋白质的过程 2）概述蛋白质的结构和功能 3）认同蛋白质是生命活动的主要承担者 4）关注蛋白质研究的新进展 2、能力目标： 通过本节学习，培养分析概括能力 3、情感目标： 感受科学发展的曲折历程，科学精神和爱国精神。 教学重点： 氨基酸的结构特点；氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。 教学难点： 氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构多样性的原因。 教学过程： 引入： 观察多种食品的包装带上标注的食品成分，有一种成分是大多数食物的重要成分。还有生活中父母会给我们吃鸡蛋、牛奶等食品，为什么？有些食品中还要添加氨基酸，有什么作用？这些都在给我们直接或者间接的提供了蛋白质。少了蛋白质，我们的生命活动就会受到威胁。 今天课堂的主题就是研究“生命活动的承担者———蛋白质”。 学生活动： 阅读教材：P20-23，思考以下问题： （1）蛋白质由什么组成？组成物有多少种？结构上有什么特点？ （2）氨基酸如何形成蛋白质？ （3）蛋白质的多样性从哪些地方体现出来？ （4）蛋白质有什么功能？ 基本知识： 氨基酸及其种类 （1） 是组成蛋白质的基本单位。 （2）构成生物体的氨基酸有 种，结构通式： 思考：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？ 不同氨基酸分子区别在哪里？ 蛋白质的形成