支链淀粉合成相关酶基因SS2,SBE2等位变异及功能精编.docVIP

四川农业大学 学位论文开题报告 论文题目：中国地方小麦淀粉合成相关基因 SSII与SBEII等位变异及功能分析 报 告 人： 周艳杰 学 号： 申请学位： 农学硕士 学科专业： 作物遗传育种 所在学院： 小麦研究所 指导教师： 江千涛 研究员 报告时间： 2015/10/10 四川农业大学研究生处制表 1 论文选题的理由或意义： 小麦籽粒主要由淀粉、蛋白质、脂类等组成65％～75％是小麦籽粒的主要贮藏物质高等植物几乎所有的器官，如种子、茎、叶片、根、果实和花粉等都含有淀粉。淀粉又是植物主要的能量储藏物质，在植物生长发育过程中起着重要作用，同时也为人类提供70％～80％的热量所需。此外，淀粉还是一种重要的工业原料被广泛应用于酿酒、造纸、粘合剂、纺织及生物降解塑料等行业[]。 淀粉是以葡萄糖为基本单位构成的多糖，根据其分子结构特征分为直链淀粉(amylose)和支链淀粉(amylopectin)两种糖元多聚体其中直链淀粉约占总淀粉的2-25％，支链淀粉约占7-80％