文科化学考试卷.docVIP

岳阳县三中2010学年 制卷人：张国兵 一、选择题（本大题共22小题，每小题2分，每小题只有一个正确答案） 1．瑞典皇家科学院2009年10月7日宣布，三位分别来自英国、美国和以色列的科学家获得2009年诺贝尔化学奖。因他们在核糖体的结构和功能研究中做出突出贡献而获得该奖项。核糖体主要由蛋白质(40%)和RNA(60%)构成。则下列关于蛋白质的性质叙述正确的是 A．蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸 B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性 C．浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解，但已失去生理活性 D．凡含有“—CONH—”的化合物均为蛋白质 2日常生活中加碘食盐、铁酱油、含氟牙膏等商品。的碘、铁、氟应理解为 　　A．单质???B．元素C．分子??? D．氧化物 3．下列做法中有助于身心健康的是 A．只吃自己喜欢的食物 B．大量服用安眠药防失眠C．大量食用亚硝酸钠的肉腌制品 D．多吃水果和蔬菜 4．5．下列物质中不能发生水解反应的是 A．葡萄糖 B．C．蛋白质 D．油脂6．下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是 A食盐 B苯甲酸钠 C柠檬黄 D味精2 7．下列反应中属于吸热反应的是 A．铝跟盐酸反应B．酒精的燃烧 C．盐酸与氢氧化钠溶液反应 D．Ba(OH)2?8H2O晶体与NH4Cl晶体的反应 8．下列情况没有发生蛋白质变性的是A．用福尔马林浸动物标本B．蛋白质遇乙酸铅凝固 C．用紫外线灯光照射病房D．蛋白质溶液里加入食盐变浑浊 9．下列物质不属于天然高分子化合物的是 A．淀粉B．蚕丝C．葡萄糖D．纤维素10．11．下列分离方法不正确的是A．用过滤的方法除去食盐水中的泥沙 B．用蒸馏的方法将自来水制成蒸馏水 C．用四氯化碳萃取碘水中的碘 D．用分液漏斗分离汽油和植物油 12． A．悬浊液 B．乳浊液 C．胶体 D．溶液 13．SO2能使褪色体现了SO2的A．氧化性 B．C．漂白性 D．酸性氧化物的性质 14． ） A．金属钠融化为小球 B．火焰为黄色 C．燃烧后得到一白色固体 D．燃烧后得到淡黄色固体 15．Al(OH)3 B．Fe(OH) C．Mg(OH)2 D ．Cu(OH)2 16．有关蛋白质的叙述中正确的是A．蛋白质溶液硫酸铜溶液B．蛋白质C．蛋白质溶液具有丁达尔效应D．蛋白质的基本结构单元是 17．下列有关维生素C的说法中正确的是 A．维生素C难溶于水　　　　　　　B．食品中添加维生素C不利于身体健康 C．维生素C具有还原性 　　D．含维生素C的食物需要在高温下烹调 18．下列说法中正确的是A．食品添加剂就是为增强食品的营养而加入的物质 B．不使用食品添加剂的纯天然食品最安全 C．在限量范围内使用食品添加剂不会对人体造成危害 D．味精是食品添加剂，而碘盐中的“碘”不是添加剂 19．下列关于油脂的说法不正确的是 A．油脂属于酯类 B．油脂密度比水小,不溶于水 C．油脂没有固定的熔沸点 D．油脂在酸性条件下的水解反应称为皂化反应 20．下列离子方程式正确的是A．硫酸钠溶液和氯化钡溶液反应：Ba2＋+SO42－══BaSO4↓ B．铜和硝酸银溶液反应：Cu +Ag＋ ══ Cu2＋+Ag C．铁和稀硫酸反应：2Fe＋6H＋══2Fe3＋＋ 3H2↑ D．碳酸钙与稀盐酸反应：CO32 + 2H+ ══ CO2↑ + H2O 21．用一种试剂鉴别FeCl3、Al2(SO4)3、(NH4)2SO4种溶液, 这种试剂是A．HNO3 B．H2SO4 C．NaOH D．BaCl222． 一、选择题答案（每小题2分，共44分二、填空题（共分）23．（1）现有下列五种物质 A．食盐 B．食醋 C．苹果汁 D．葡萄糖 E．青霉素，请按下列要求填空(填序号)。 富含维生素C的是 ；可直接进入血液，补充能量的是 ；应用最广泛的抗生素之一的是 ；既可作为调味剂，又可作为防腐剂的是 ；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 。 （2）。 蛋白质分子中主要含有 四种元素。 天然蛋白质水解得到的都是 氨基酸。 蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵等无机盐溶液，会析出沉淀；再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。这个过程称为