饮料成品取样检验作业指导书.docVIP

文件修改记录 版本 日期 修 订 内 容 分发号 : ______(仅适用于控制文件) (仅盖有红色印章的文件才有效) 1.0 目的 规定了成品的取样，检验及检验结果的判定，杜绝不合格品流入市场。 2.0 适用范围 适用 凉茶成品的取样、检验及结果判定。 3.0 术语 3.1文件中如果没有注明批定义的，以工厂线别一个生产日期（即一天）生产的 凉茶总数量定为一个批。 3.2 T1类短缺：在短缺性定量包装商品中，实际含量小于标注净含量与允许短缺量的差，但是不小于标注净含量减去2倍的允许短缺量。 3.3 T2类短缺：在短缺性定量包装商品中，实际含量小于标注净含量与2倍的允许短缺量之差。 3.4允许短缺量为9克。 4.0 职责 4.1 质检部负责成取样检验的操作 5.0 工作流程图 6.0内容及要求 6.1 杀菌釜内的成品取样原则 6.1.1确保每调配缸取样不少于1罐样品，每杀菌釜取样不少于4罐，每批取样总数不少于表一中规定的数量； 6.1.2以尽量涉及同一釜内所有篮为原则； 6.1.3每釜具体的层数、层间位置及篮号以实际验