婴幼儿营养与饮食幻灯片.pptVIP

让我们一起为宝宝健康成长加油！ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 影响智力水平的因素有哪些？ 0-3岁婴儿生理发育特点 婴儿期安全成长以及营养素需求 婴儿期不同阶段的喂养指导 0-3岁婴儿生理发育特点 （1）鼻腔相对短，没有鼻毛，黏膜柔弱，富于血管，易感染、鼻塞、呼吸困难，影响吃奶。 （2）气管短，漏斗形，弹性组织不发达，纤毛运动差，不易将气管中的细菌和灰尘冲刷出去。呼吸道黏膜缺乏分泌型免疫球蛋白A（IgA），故易患肺炎。 （3）喉：婴儿喉腔窄，声门狭小，软骨柔软，黏膜下富于淋巴组织和血管，轻度炎症也易发生呼吸困难，声音嘶哑，严重者可窒息。 （4）肺及胸廓：婴儿肺回缩力与胸廓回缩力较成人小，处于膨胀状态。易发生换气不足。 呼吸系统---气体交换站 0-3岁婴儿生理发育特点 （1）口腔：口腔容量小，舌短宽而厚，吞咽功能好，生后即可开奶。口腔黏膜丰富，易于受伤，清洁口腔时，需谨慎擦洗。牙齿发育变化大，4~10个月时开始出牙，2岁左右长齐，共20颗。 （2）胃：婴儿胃呈水平位，当开始会走时，其位置逐渐变为垂直。新生儿胃容量30~35毫升，3个月时为120毫升，1岁时为250毫升。 （3）肠：新生儿肠的长度约为身长的8倍，婴儿超过6倍，成人仅为身长的4倍。易吸收流质食物，也易发生肠套叠及肠扭转。 消化系统---人体食物加工厂 0-3岁婴儿生理发育特点 泌尿：肾发育不成熟，过滤功能不足。出生后24小时内排尿。一天10次左右，尿微黄，清澈。有的新生儿由于水分丢失过多，吃奶量又很少，会出现尿少或无尿的现象，这时，可以让他多吸吮母乳，多喂些糖水，尿量会逐渐多起来。肾脏排泄钠的能力低，故容易发生水肿。 泌尿系统---人体废物处理场 0-3岁婴儿生理发育特点 循环：心脏的卵圆孔和动脉导管从功能性的关闭，逐渐发展到解剖上的完全闭合。新生儿耗氧量高，故心率较快，每分钟可达120左右。血液多集中在躯干及内脏，四肢较少，故肝、脾常可触及，而四肢容易发冷或青紫。 血液：胎儿时期，红细胞多，出生后有的红细胞被破坏，破坏过多会造成新生儿黄疸。 心血管系统---人体运输管道 0-3岁婴儿生理发育特点 （1）脑发育迅速：新生儿脑重量平均为350克，1岁时可达950克，6岁就接近成人水平，达1200克（成人是1400~1500克） （2）大脑功能逐步完善：充足的营养和大量的信息刺激，可以高效帮助婴儿建立起感觉通道。通常到6岁时完成神经纤维髓鞘化。 （3）大脑容易兴奋，易疲劳。注意力不能持续集中。 （4）小脑发育晚：3岁左右时小脑功能才逐渐完善。1~3岁婴儿平衡能力差，走路不稳，易摔跤。 （5）植物神经发育不全：表现在胃肠消化功能容易受情绪影响。 神经系统---人体指挥中心 0-3岁婴儿生理发育特点 （1）皮肤的特点：角质层薄，易受伤。血管丰富，神经调节不健全，汗腺功能差，易着凉或受热。 （2）眼睛的发育特点：5岁前由于眼睛处于逐步发育中，眼球前后径短，故有生理性远视。 （3）耳的发育特点：婴儿的耳咽管短、呈水平位置，容易感染上呼吸道的细菌、病毒而引发中耳炎。对噪音敏感。 感觉系统---人体与外界沟通的途径 0-3岁婴儿生理发育特点 （1）骨骼生长迅速：婴儿正处于身高迅速增长时期，其骨骼不断长长、加粗。 （2）头部骨骼发育：婴儿的骨缝要到4~6个月才能闭合，后卤在3个月左右闭合，前卤到1~1.5岁闭合。 （3）关节发育不全：关节窝浅、韧带松弛，容易发生关节脱臼。 （4）足弓尚未形成：到了站立和行走时，才开始出现足弓。 （5）肌肉发育顺序：从上到下，从大到小的顺序进行，先学会抬头、坐、立、行、跑、跳等大动作，手部的精细动作5岁左右完成。 运动系统---人体动力装置 0-3岁婴儿营养需求 合理的膳食应遵循原则：热量适宜、营养素均衡、自然食物、价廉物美 蛋白质 脂肪（DHA、卵磷脂） 碳水化合物 钙、铁、锌、硒 、、—矿物质 维生素 … ... 婴儿期不同阶段的喂养指导 新生儿 乳儿期 婴儿期 0-4个月的婴儿喂养 重视母乳中的营养补充 配方奶粉的种类 奶粉的正确冲调的冲调后的保存 奶粉喂养原则 4-6个月的婴儿为什么要添加辅食？ 补充母乳中的营养不足 提高宝宝的消化机能 锻炼咀嚼和吞咽能力 建立良好的饮食习惯 是智力开发的重要部分 辅食添加与智力开发 脑神经 Ⅰ 嗅 Ⅱ 视 Ⅲ 动眼 Ⅶ 面 Ⅷ 听 Ⅸ 舌咽 味觉敏感期：4~6个月 嗅觉敏感期：6~12个月 学认知的关键时期 适应消化功能的生理发育进程 咀嚼功能建立敏感期 为什么说4-6个月是辅食添加的关键时期？ 由一种到多种