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白桦 桦树汁是一种无色或微带淡黄色的透明液体，有清香的松树气味，含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而 “桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一。 1． 药用： 桦树汁不但可以作为天然的饮品，又有独特的药用功能。白桦树汁对人体健康大有益处，有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。 用法：茶饮（可依照个人口味添加糖，牛奶，咖啡等同时饮用）． 形态特征：落叶乔木，高达25m，胸径50cm；树冠卵圆形，树皮白色，纸状分层剥离，皮孔黄色。小枝细，红褐色，无毛，外被白色蜡层。叶三角状卵形或菱状卵形，先端渐尖，基部广楔形，缘有不规则重锯齿，侧脉5-8对，背面疏生油腺点，无毛或脉腋有毛。果序单生，下垂，圆柱形。坚果小而扁，两侧具宽翅。花期5-6月；8-10月果熟。 观赏特性和园林用途：白桦枝叶扶疏，姿态优美，尤其是树干修直，洁白雅致，十分引人注目。孤植、丛植于庭园、公园之草坪、池畔、湖滨或列植于道旁均颇美观。若在山地或丘陵坡地成片栽植，可组成美丽的风景林。 白桦林赞美的是品格高尚、意志坚强、力争上游、默默奉献、不与世俗同流合污的人. 白桦喜光耐寒，对土壤适应性强，干燥阳坡及湿润阴坡都能生长。坚强优美，自信骄傲，白桦上有线形横生的孔，远看好像生着无数眼睛在向四周了望。枝叶疏散，枝条柔软，迎风摇曳，树皮洁白，光滑细腻，有层白霜，像纸一样可以分层剥离。 白桦林是俄罗斯民族的象征，俄罗斯就是白桦林的国度。白桦树是一种坚强、优美、自信、骄傲的落叶乔木。树干耸立，上有线形横生的孔，远看好像生着无数眼睛在向四周了望。枝叶疏散，枝条柔软，迎风摇曳。树皮洁白，光滑细腻，有层白霜，像纸一样可以分层剥离。叶片呈三角状卵形或菱状卵形，边缘有不规则重锯齿。白桦幼树，直径二十公分左右，十多米高。成材后高达二、三十米高，直径六、七十公分。它喜光抗寒，端直挺拔，白色的主干冰肌玉骨，素淡深邃，正如俄罗斯人纯正质朴的品格和不惧艰险、迎风而上的气概。 白桦林四季 春季的白桦林像一群白衣天使，散发出诱人的芬芳。俄罗斯人喜欢在这万物复苏的时节深入其间，尽情享受春的气息。他们闭上眼睛，聆听那似有似无，时断时续的沙沙声；他们割开白桦树的树皮，吸吮那露珠一般清新清凉的汁液；他们还可以剥下树皮，书写那浪漫的情书。 夏季的白桦林一片碧绿，枝叶舒展、郁郁葱葱，起伏如波。蓝蓝的天空衬托着它的高洁，缤纷的野花装点它脚下的土地。它以高大的身躯支撑着天空，笑看白云飘飘、狂风呼啸；它固守着大地，聆听潺潺流过的溪水，就像当值的哨兵警惕地守卫着军营和家乡。 秋季的白桦林将阳光融进自己的枝叶。叶片由绿变黄，金黄的树叶与湛蓝的天空辉映，雪白的树干和金黄的叶片相互衬映，相得益彰。阳光融进枝叶，金光灿灿，淡红的枝梢楚楚动人，伴着苦霜勾勒凝重的色彩。有风吹过，沙沙唱响。在林子里，就能感受天空高远，草原辽阔。 冬季的白桦林成为雄壮的军队。树叶虽都落光，但树梢却是紫红色的，密密麻麻，直指蓝天，显示着旺盛的生命力。他们顶风傲雪，巍然屹立，给人以庄严、凝重、坚毅的感觉。大雪纷飞过后，被雪覆盖的树干像是修长的腿套上了白色的毡靴，在瑞雪的衬映下显得更加健壮、仪表堂堂。 文艺世界中的白桦林 白桦林是俄罗斯画家画笔聚焦的主题。极宜入画的白桦树总会给画家带来创作的激情和灵感。库因芝、格里查依、列维坦等人用娴熟的笔触画出“白桦树丛”、“微风掠过白桦树”、“远去的白桦树”、“金色的秋天”等各具风姿的白桦树名画。每一幅都犹如一首抒情的诗，一枝怒放的花。库因芝画的《阳光下的白桦》，那一株株白桦树，美得活像一群穿着白色衣裙的俄罗斯少女，披着金色的夕阳，在如茵的草坪上优哉游哉地轻歌曼舞。列维坦的画笔下白桦是各种形态的：春天茂密草地中的白桦林、在洪水中浸泡的白桦树、初春被和煦阳光镀成金色的白桦……，都被他赋予了各种形态，好像他画的不是树，而是心爱的女人。他们因画白桦树而成名，白桦树寄托着他们无限的憧憬和向往。 白桦林是俄罗斯诗人抒发感情的对象。“我爱白桦树落叶缤纷，我爱白桦树沙沙作响。我的俄罗斯啊，我爱你的白桦，从童年起我就同他们一起成长。”诗人鲁勃佐夫的这一诗句道出了所有俄罗斯人的心声。田原诗人叶塞