金之源餐饮连锁店北区店投资方案.docVIP

金之源餐饮连锁店北区店投资方案 一概要 项目名称 金之源食府 项目地点 昆明市学府路 项目规模 购物商场、餐厅、休憩场所。 项目投资方 金之源企业 主要经济指标 总投资 735万 年利润 154.08万 投资回收期 57个月 年投资回报率 21% 结论和建议 项目资金回报好，行业市场空间大。 二，项目背景 金之源企业是昆明市投资规模大，管理水平一流，经营理念先进的综合性酒店餐饮企业，我们将把金之源餐饮连锁店北区店打造成一个文化餐饮、演艺与展览、幸福购物、音乐主题零售、酒吧娱乐的新地标。 该餐厅是在保留了原老楼原貌的基础上进行了改建的建筑，时尚开放式的设计、现代视听设备的配置，将时尚元素尽情的体现出来，能让消费者感受别样工业时代情怀 三，市场分析 项目所属行业总体走势 昆明作为世界美食之都汇集了全球美食，但是在昆明北边餐饮网点较少，随着北边的城市改造，北郊的环境有了质的变化，目前在北郊周边的餐饮经营较为火爆，上座率都很高，随着各种商业和居住楼盘的竣工入住，北郊还需要较多的餐饮企业来满足市场的需要 所属行业市场分析， 消费群体，16岁-50岁为主。商务接待，购物，公司接待为主。同事朋友同学聚会，家庭聚会。 市场情况 周边餐饮平常都能保持70%-80%的上客率 周末及黄金时段100%的上客率 四．项目方案 1．项目地点，昆明市北区学府路 2．项目内容及规模 A、一楼文化餐厅 1．规模 一楼设有400人大厅，餐厅包厢20间。其中普通包间10间， 两连包三间，3连包2间，豪华包间3间。 2．项目风格 时尚高档，引时尚元素和区域主题。用音乐和菜品形成呼应，在昆明首推音乐主题餐厅。 B．二楼综合服务区 幸福购物区、酒吧娱乐区、休憩区、演艺与音乐展览区等板块的独立划分。 二楼将是时尚购物的汇集区，音乐迷的专属消费、体验、交流，明星衍生、歌迷与艺人互动的天堂。 五．管理机构及项目进度 1.管理机构 由金之源企业公司实施专业化管理。 2.项目进度； 本项目经确定，经设计，设备采购安装，室内装修即可进入营业。 六，投资估算和资金筹集 1．一二楼装修费1500元/平米约300万, 3．厨房及商场设备杂件 100万 4．餐厅家私 80万 5．用品 50万（餐具，小电器，易耗品等） 7. 证照办理10万 8. 消防设备空调通风系统50万 9. 运行备用金50万 10.员工工装和前期员工费用 20万 11，菜单制作菜品设计 10万 12. 音响系统 15万 13，餐厅管理系统点菜系统 20万 14，其他不可预计费用30万。 （投资总计735万元） 七，财务评价 经营收入估算 本经营收入主要是餐厅的菜品和酒水收入；购物中心；娱乐所。餐厅人均消费按150元一人，日有效餐位按200个 ，平均60%的上客率计算，平均日收益18000元；购物中心平均日收益10000元；娱乐所等平均日收益10000元 月总收入=（18000+10000+10000）×30=114万 年总营收1368万 总成本估算 总成本按经营收入一定比例计算（月） 经营成本平均按收入的30%计算 34.2万 能耗税金按经营收入的12%计算 13.68万 市场费用按经营收入的5%计算 5.7万 不可预见费用按经营收入的2%计算 2.28万 员工工资按100名，人均2500元计算 25万 维修费用按1万一月计算 管理费用按5%计算 5.7万 设备及装修费用按设备和装修总额分12年（租期）平均分摊 后 5.1万 房租及各项杂费 8.5万 费用合计：101.16万 月毛纯利=114万-101.16万=12.84万 年度纯利12.84万元/月×12月=154.08万元。 3．损益估算 项目投入运行每年可获纯利154.08万。 4．财务盈利能力分析 投资回收周期=项目投资金额735万÷年度利润154.08万=4.77即投资回收期是57个月左右 年投资汇报率=年度利润154.08万÷投资金额735万=21%