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学校：贵州民族大学 专业：09经济学 姓名：刘晨 咖啡产业研究报告 咖啡市场现状分析 （一）咖啡市场整体分析（1） 跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚、现代生活连在一起带动了咖啡消费量的迅猛增加，形成巨大消费潜在市场。 据权威部门统计，目前，在中国咖啡消费量近年来保持在3万-4万吨之间，每年市场增长速度在　10%-15%。有望成为世界上最具潜力的咖啡消费大国。预测2012年我国的消费量将达到12万吨，市场零售额将达到数百亿人民币。北京市场的增长率更是高达18%，全国有13600家咖啡馆，2200家咖啡相关企业，从业人数达到50万人，其消费市场的规模和吸引力，让越来越多的国外企业已经开始关注中国市场。 咖啡市场整体分析（2） 咖啡消费品位越来越高，消费者开始认知咖啡的品牌、功效、和纯正，知道如何享受咖啡带来的健康和乐趣。 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率呈现明显的正比例关系，意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征成功阶层的生活方式 目前，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年的咖啡消费量是４杯，即使是在北京、上海这样的大城市，每人每年的消费量也仅有２０杯。而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡。 （二）中国咖啡市场的咖啡品牌分析 中国咖啡市场的咖啡品牌分析（2） TOP1 雀巢 NESCAFE 雀巢公