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皇帝与海参之缘 海参糖尿病药膳 猪胰海参汤的做法——糖尿病食疗 导读：海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。它可以补肾益精，养血润燥。主治肾精亏虚，阳痿遗精，小便频数，腰酸乏力等；阴血亏虚，形体消瘦，潮热咳嗽，咯血，消渴，大便秘等。 糖尿病食疗 海参的做法 鸡蛋的做法 猪胰的做法 地肤子的做法 　　食谱原料： 　　海参3只，鸡蛋l个，猪胰1个，地肤子10克，向日葵秆芯10克。 　　制作方法： 　　1、将海参泡发，去内脏洗净切块，猪胰切片; 　　2、鸡蛋打入盘中，打匀放入食盐; 　　3、调入海参和猪胰，上屉蒸熟，出锅后倒入砂锅中; 　　4、加水煎煮; 　　5、煮沸后，将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放入锅内同煮40分钟即可。 　　健康提示： 　　1、可作辅食或作点心食用。 　　2、功效：补肾益精，除虚热。 　　3、本食疗专治糖尿病等疾病。 1．治疗腰痛、梦遗、泄精：海参一斤，全当归（酒炒），破故纸，龟板，鹿角胶（烊化）枸杞子各四两，羊肾十对，杜仲，菟丝子各半斤，胡桃肉二百个，猪脊髓十条，共研细末，鹿角胶和丸。每服四钱。温酒送下。中国医学大辞典。 2．治疗虚火燥结：海参，木耳，入猪大肠煮食。药性考 3．治疗休息痢：海参每日煎汤服。纲目拾遗 4．海参食疗小方 A、治肺结核咯血[配方]海参1个，白芨粉9克。[制用]将海参洗净，与白芨粉一同放入锅内，加适量水煎煮。吃海参喝汤. B、 治低烧 [配方]海参4个，公鸡1只。[制用]先将海参泡发，再把公鸡去毛，宰杀，洗净，同入锅加水适量，共煮汤，饮汤吃肉。 C、治高血压[配方]海参50克，冰糖适量。[制用]将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日上次. D、 治贫血[配方]海参（干鲜品均可）1个，冰糖、黑木耳适量。[制用]将海参、木耳洗净然后将上三味入锅，加适量水，文火炖烂，每日服1次。 E、治便秘[配方]海参50克，木耳20克，猪大肠200克，调味品少许。[制用]先将海参水发，大肠洗净，切段，木耳水发，然后入锅加水，煮熟后加调味品。 F、治月经不调[配方]海参10无，阿胶6克，米汤适量。[制用]先把海参烧存性，研成细末，再把阿胶用半杯水冲化，炖至熔化，加入海参末调匀，空腹时以米汤冲服，每日2-3次。 G、治阳痿[配方]海参20克，羊（狗）肉100克，盐、姜少许。[制用]将海参水发后切片，羊肉切片，共煮汤，加姜、盐调味，食之。（肾气虚弱的补养也可用此方 H、治气血不足[配方]水发海参100克，水发冬菇20克，笋片20克，熟火腿末10克，味精，盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许，鸡汤适量。[制用]先将海参、香茹洗净，切碎，锅中放油烧热，加入葱、姜煸香，倒入鸡汤，加入海参、香茹、笋片、盐、料酒、味精等，勾芡，撒上火煺末及胡椒粉，即成。食之。 I、治冠心病[配方]水发海参250克，糯米100克，冰糖200克。[制用]先把海参切成丁块，然后把糯米、海参放入锅内 我们都是受益者 * * * * * * * * * * 海中极珍 餐桌良药 【药名】海参 【别名】海鼠、海男子 【来源】为刺参科动物刺参、绿刺参、化刺参的全体。 【考证】出自《本草从新》 1．《本草从新》：海参辽海产者良，有刺者名刺参，无刺者名光参。 2．《五杂沮》：海参，辽东海滨有之。其性温补，足敌人参，故曰海参。 3．《闽小记》：闽中海参，色独自，类撑以竹签，大如掌，与胶州辽海所出异，味亦淡劣。 4．《百草镜》：入滋补阴分药，必须用辽东产者，亦可熬膏作胶用。 【性味】性微寒，味甘、咸。 【归经】归肺、肾、大肠经。 【功效】补肾益精；养血润燥；止血 【主治】精血亏损；虚弱劳怯；阳痿；梦遗；肠燥便秘；肺虚咳嗽咯血，肠风便血，外伤出血 药 用 价 值 中国社会科学院沈阳生态所实验数据表明，海参中主要营养成分如下：　　 氨基酸 18 种、 蛋白质、磷元素 P、铁元素 Fe、锰元素 Mn、钒元素 V、钾元素 K、铜元素 Cu、镁元素 Mg、钼 元素 Mo、钴元素 Co、硅元素 Si、锌元素 Zn、锡元素 Sn、锂元素 Li、锗元素 Ge、铬元素 Cr、 镍元素 Ni、钙元素 Ca、铬元素、碘元素 I、 硒(Se)、氟元素 F、氯元素 CI、维生素 PP、维生素 B1、 维生素 B2、维生素 K、硫酸软骨素、海参皂甙、海参粘多糖、谷胱甘肽、尼克酸、牛磺酸、SOD。 蛋白质 580mg/g、牛黄酸 1.28mg/g、氨基酸总量 505.5mg/g、硫酸软骨素 1%、必需氨基酸 143.1mg/g、刺参粘多糖 20.5mg/g、