(参考)肯德基管理组发展训练图.doc

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肯德基管理组发展训练图 职位 管理发展手册 课堂训练 设备训练系统 餐厅 经理 管理餐厅: 提高餐厅利润 进阶人事行政 改善员工表现 单店行销 单店行销工作室 (完成单元39) 领导入门 (完成单元36) 设备训练课程 第三阶段 副理 视工作表现 学习管理餐厅: 认同鼓励 有效的会议 利润分析 学习管理餐厅: 冠军优化系统 CER行动计划 招募计划 面试与甄选 餐厅训练 中级课程 (完成单元32) 助理 视工作表现 学习餐厅管理: *完成转调学习 营业额预估 订货管理 服务组简介与训练 人力管理 维护保养 a.堂食 b.自助 c.外送 d.点餐车道 基本行销工作 值班管理: 清洁 消毒食品安全 基本人力管理 值班管理 值班交接 开店 打烊 安全保全 顾客抱怨处理 危机处理 人事行政 必要时 可考虑转调餐厅 见习助理 视工作表现 区域管理: 管理值班训练计划安排 基本领导技巧 生产区域管理产品管理 收货与存货 服务区域管理现金管理 工作站训练 基本课程 追踪辅导日:1天 简介:1天 设备训练课程 第二阶段 设备训练课程 换管理组制服 视需求 视需求

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