《特许经营教学课件》第七章 加盟总部的建设及加盟店的经营管理.pptVIP

* 第七章 加盟总部的建设及加盟店的经营管理 一、特许经营总体规划步骤 * 宏观行业信息 微观行业信息 （1）封面（2）简介或前言 （3）组织基本情况 （4）特许经营项目背景、发展概况 （5）组织的SWOT分析 （6）市场分析 （7）企业实施特许经营的必要性分析 （8）特许经营发展构想 （9）特许经营项目技术性分析 （10）特许经营项目经济性分析 （11）社会效益和社会影响分析 （12）附件 （1）成立决策小组 （2）决策酝酿 （3）正式论证评估 （4）制定总体规划 二、特许经营授权体系结构 （1）单店授权体系结构(single unit franchising) * （2）区域授权体系结构(area franchising) * 二、特许经营授权体系结构 （3）区域主授权体系结构(master franchising) * 二、特许经营授权体系结构 （4）其他授权体系结构 特许人通常根据地区的不同和特许经营发展阶段的不同而采用不同的授权体系结构，或将上述三种类型授权体系结构加以变形或混合使用。 * 二、特许经营授权体系结构 三、单店手册 单店手册是特许人制定的，用于指导特许系统中单店营运经营，确定单店各岗位职责的作业指导手册。 单店手册包括单店营运、单店营业、店长和员工等方面的内容。 * 员工手册 企业理念 员工道德规范 员工行为准则 人事制度 岗位设置与要求 特许加