四棱豆高产栽培技术资料解读.pptxVIP

四棱豆高产栽培技术中国热带农业科学院品资所贺滉电话棱豆1.四棱豆概述2.生长发育及对环境条件的要求3.四棱豆的类型和品种4.四棱豆高产栽培技术5.四棱豆病虫害及其防治四棱豆概述（一）名称学名：Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC.英文名：Leguminosae通用名：四棱豆别名：四角豆、翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆分类：豆科蝶形花亚科四棱豆属一年生或多年生蔓生草本植物（二）起源与种植起源：非洲和东南亚热带雨林区我国种植历史：已有上百年历史我国主要产区：主要分布在低纬度的云南、广西、广东、海南等省（区）四棱豆是一种地上部能结豆荚、地下部能长薯块的豆科植物，其种子、块根、嫩荚、嫩叶和花都可食用，易长，栽培也较容易，而且营养丰富、滋味鲜美，开发前景十分诱人。（三）四棱豆的价值食用价值：四棱豆种子蛋白含量一般为34%,而且氨基酸组成合理,8种必需氨基酸全部具备。四棱豆油是一种优质食用油。四棱豆的嫩荚、嫩叶和花的蛋白质含量也十分丰富，没有一种作物块根的蛋白质含量比它高。四棱豆全身是宝，用途十分广泛。豆粒可直接炒食，味似花生，也可加工成豆制品，如豆腐、豆浆等。 药用价值：四棱豆还是一种传统的药用植物。嫩芽中挤出的汁可治牙痛；叶汁可作眼疾的外敷剂；豆荚可治疗糖尿病、清热解毒、减肥等；用根与方块糖做成的食物，对治疗霉菌性口腔炎有效；因其富