物质的变化与性质分解.ppt

§ 1·1 物质的变化和性质 课题1 物质的变化和性质 (一)知识与技能 1、了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。 ２、了解物理性质和化学性质的概念，并能识别哪些是物理性质，哪些是化学性质。 (二)过程与方法 １、通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理相关信息。 ２、能够用化学知识解释日常生活中的一些变化现象。 (三)情感态度与价值观 以化学实验为载体，向学生展示化学实验中的仪器美，化学实验现象美，激发兴趣，培养学生学习的自觉性和主动性。 教学目标 自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。 冰 水 水蒸气 从生活中看化学 从生活中看化学 钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。 从生活中看化学 煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。 从生活中看化学 认识物质及其变化的特点，常常将一些典型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。 模拟实验1-1 一、物质的变化 变化前的物质 液态的水 变化时发生的现象 变化后的物质 液态的水 变化后有无新物质生成 沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。 只是状态发生了改变，没有生成其他物质。 模拟实验1-2 变化前的物质 蓝色块状的胆矾 变化时发生的现象 变化后的物质 蓝色粉末状的胆矾 变化后有无新物质生成 块状固体变成粉末状 只是状态发生了改变，没有生成其他物质。 一、物质的变化 模拟实验1-3 变化前的物质 蓝色的胆矾溶液 变化时发生的现象 变化后的物质 蓝色的氢氧化铜沉淀 变化后有无新物质生成 固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀 变化后有其他物质生成。 一、物质的变化 模拟实验1-4 变化前的物质 颗粒状石灰石 变化时发生的现象 变化后的物质 二氧化碳气体等 变化后有无新物质生成 试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊 变化后有其他物质生成。 石灰水 变浑浊 一、物质的变化 ⑴ 在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？ 　　⑵ 在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？ ⑶ 这两种变化有什么区别？ 提出问题，进行对比分析： 物质在变化过程中，都没有其他物质生成。 物质在变化过程中，都有其他物质生成。 前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。 一、物质的变化 物理变化 化学变化 概念 没有其他物质生成的变化 有其他物质生成的变化 特征 如物质的状态、形状等的变化 有与原物质组成和结构不同的其他物质生成 区别 没有其他物质生成 有其他物质生成 伴随现象 破碎、溶化、汽化 放热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等 关系 在物理变化过程中不一定发生化学变化，在化学变化过程中一定同时发生物理变化。 一、物质的变化 请判断下列变化属于何种变化: 食物腐败 钢铁生锈 冰化成水 汽油挥发 铁水铸成锅 蜡烛受热成烛油 火柴燃烧 课堂巩固 化学变化 化学变化 化学变化 物理变化 物理变化 物理变化 物理变化 物 质 性 质 水是无色无味的液体；通常加热至100℃沸腾； 胆矾是蓝色固体，易溶于水； 氢氧化钠溶液是无色液体； 石灰石是块状固体；稀盐酸是无色液体。二氧化碳是无色气体。 胆矾溶于水能与氢氧化钠溶液反应，生成氢氧化铜。 铁在潮湿的空气中易生锈。 石灰石能与稀盐酸反应，生成二氧化碳气体。 煤能燃烧，生成二氧化碳等气体。 二、物质的性质 物 理 性 质 化 学 性 质 常用的物理性质： 常用的化学性质： 颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、溶解性、导电性、导热性、延展性等。 稳定性（活动性）、可燃性、氧化性、还原性、腐蚀性、毒性、酸性、碱性、中性等。 二、物质的性质 物质的变化与物质的性质有什么不同？ 变化是指一个过程，常指明谁发生什么变化；性质是物质所固有的属性，常用“易”、“会”、“能”、“是”、“可以”等词来描述。 1、在下列被媒体曝光的“食品事件”中一定涉及化学变化的是(? )?????????? A、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” B、用酱色、水、食盐等兑制成“假酱油” C、用工业石蜡给瓜子“美容” D、用硫磺燃烧后的气体熏蒸粉丝 2、古诗词是古人类为我们留下的宝贵精神财富。下