人体的厨房(第四章1~2节)详解.ppt

* 《科学》九年级 （上）第四章1～2节复习 假如人体的消化系统是一个厨房 容器 调料 菜刀 原料 2、脂肪 3、蛋白质 4、 水 5、无机盐 6、维生素 1、糖类 7、粗纤维 练习:说说人体需要哪些营养素呢？ b、构成细胞的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在其中才能进行运输。 c、是人体所需能量的主要来源； d、是细胞生长及修补组织的主要原料 a、贮存能量的主要物质 g、是人体维持正常生理活动所必需的营养物质 e、参与人体内许多重要的生理活动， f 、刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,有利于及时排便等 龋齿(蛀牙) 牙釉质 牙本质 牙龈 神经 牙髓 2007口号：健康的牙齿能伴随您终生 昆虫的口器 1 a 2 3 4 c b 6 5 8 7 d e 咽 口腔 食道 胃 大肠 小肠 阑尾 肛门 唾液腺 胰腺 肝 胆囊 肠腺 各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 流入部位 消化液 消化腺 唾液腺 唾液 口腔 十二指肠(小肠) 胰液 胰腺 胆囊(小肠) 胆汁 肝脏 胃 胃液 胃腺 小肠 肠液 肠腺 消化液中含有什么？ 酶 1、酶的概念: 酶是生物体细胞制造的一种 ，它能使食物 中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。 又称生物催化剂 2、酶的特点 3、影响酶催化作用的因素有哪些？ 温度 PH值 （1）多样性 （2）高效性 （3）专一性 如:唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶…… 蛋白质 少量水、无机盐和部分维生素 少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 1.淀粉、蛋白质、脂肪是如何被消化和吸收的? 2. 其它营养物质是在哪里被吸收的？ ①小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。 ②消化液的种类多, ③小肠表面有皱襞，皱襞 上有小肠绒毛，大大增加 了小肠内表面积 ④小肠绒毛有丰富的毛细血管 小肠绒毛 哪个消化器官是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ 生物体的结构与功能是相适应的。 ①A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？ ②没有消化作用的是哪一段？ ③消化食物的主要部分是哪一段被吸收？ 1、右图表示食物中三种物质 经过人体消化道各段时,其含 量的变化情况,其中纵坐标示 指示被消化物质的含量,横 坐标指示消化道的各部分. 请分析此图. 淀粉 蛋白质 脂肪 食道 小肠 练习： t v B t v A t v C t v D 2、如下图所示，能正确反映温度（t）对酶的催化作 用（v）影响的曲线是（ ） B 3、预防龋齿最重要的是要做到( ) A．禁食糖果和甜食 B．养成早晚刷牙的习惯 C．采用含氟的牙膏 D．注意营养，增强体质 4、唾液淀粉酶只能将淀粉消化成麦芽糖，这说明酶具有 ( ) A、 专一性 B. 高效性 C、 敏感性 D. 都不是 5、不含消化酶的消化液是（ ） A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、肠液 B A C 3、请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。 *