云南省德宏州芒市一中2015-2016学年高二生物下学期期中试卷（含解析）.docVIP

2015-2016学年云南省德宏州芒市一中高二（下）期中生物试卷 　 一、选择题（每题1.5分，共45分） 1．某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述正确的是（　　） A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高 B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵 C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好 D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖 2．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（　　） A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 C．用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 3．泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是（　　） A．乳酸菌初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积变小，气体被排出；气体为空气 C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，呼吸作用产生CO2；气体为CO2 D．乳酸菌在发酵过程中产生了热量，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 4．下列有关培养基配制原则表述正确的是（　　） A．任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及维生素 B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素 C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、温度等条件的影响 D．液体培养基一定需要加入琼脂 5．有关平板划线操作正确的是（　　） A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞 C．将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可 D．最后将平板倒置，放入培养箱中培养 6．将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（　　） A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．没必要放入未接种的培养基 D．为了下次接种时再使用 7．关于微生物的实验室培养技术，下列表述正确的是（　　） A．溶化时将称好的牛肉膏从称量纸上直接倒入烧杯 B．常见的消毒方法包括灼烧、煮沸、紫外线和喷洒化学试剂等 C．配制固体培养基时加入琼脂，其目的是为微生物生长提供碳源 D．用移液管稀释菌液时，吹吸三次的目的是使菌液与水充分混匀 8．下列操作需要在火焰旁进行的一组是（　　） ①土壤取样 ②称取土壤 ③稀释土壤溶液 ④涂布平板 ⑤微生物的培养． A．①②③④⑤ B．②③④⑤ C．③④⑤ D．②③④ 9．利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是（　　） A．培养基制备过程中被杂菌污染 B．接种过程中，无菌操作不符合要求 C．系列稀释时，无菌操作不符合要求 D．由大肠杆菌的种类不同造成的 10．防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提．下列叙述错误的是（　　） A．实验室里可以用紫外线或化学药物进行消毒 B．接种环、接种针等金属用具，直接在酒精灯火焰的内焰部位灼烧灭菌 C．在实验室中，切不可吃东西、喝水，离开实验室时一定要洗手，以防止被微生物感染 D．使用后的培养基丢弃前一定要进行灭菌处理，以免污染环境 11．下列关于细菌的叙述，错误的是（　　） A．硝化细菌能以NH3，作为氮源和能源物质 B．某些细菌可以利用光能因定CO2合成有机物 C．生长因子是某些细菌生长过程中需要额外补弃的营养物质 D．含伊红和美蓝试剂的培养基不能用来签别牛奶中的大肠杆菌 12．纤维素酶的测定方法一般是（　　） A．对纤维素进行定量测定 B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定 13．在分离分解纤维素的微生物的实验中，关于土壤取样的叙述中，不正确的是（　　） A．可选取深层的土壤作为样品 B．可选取树林中多年落叶形成的腐殖土作为样品 C．可选取树林中多年积累的枯枝败叶作为样品 D．可把滤纸埋在土壤中经过30天左右，再选取已腐烂的滤纸作为样品 14．利用农作物秸秆等纤维质原料生产的乙醇，经加工可制成燃料乙醇，从而减少了对石油资源的依赖，图为生产燃料乙醇的简要流程，据图分析错误的一项是（　　） A．要得到微生物A，最好选择富含纤维素的土壤采集土样 B．图中②过程常用的微生物B是酵母菌 C．微生物A和微生物B可利用的碳源相同 D．可用纤维素酶制剂代替微生物A起作用 15．下列关于植物组织培养中灭菌操作的叙述中，错误的是（　　） A．外植体可以用酒精消毒 B．镊子等器械需酒