2016人教版南方新中考初中九年级化学精品复习课件第四部分第18课 化学与生活.ppt

* 第18课 化学与生活 1．(2015 年汕尾)俗话说：“五谷杂粮壮身体，青菜萝卜保 平安”，其中“青菜萝卜”富含的营养素是( )。 D A．糖类 C．蛋白质 B．脂肪 D．维生素 )。 成材料的是( A.尼龙背包 C.陶瓷花盆 B.塑料瓶 D.手机塑料外壳 C 3．(2015 年茂名)化学与生产、生活密切相关，请回答下列 问题(填序号)： C．牛奶 A．塑料 D．硝酸铵 B．食盐 E．氯化钾 (1)富含蛋白质的物质是____________。 (2)农作物生长需要的氮肥是____________。 (3)属于有机合成材料的是____________。 C D A 考点一 人类重要的营养物质 1.六大营养素 六大营养物质包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、 水。 2.营养素的作用 糖类 油脂 (1)能提供机体活动所需要的能量的物质有蛋白质、糖类、 油脂。其中人体所需要的能量主要来自________，人体的备用 能源是________。 一氧化碳 催化 化学 (2)蛋白质的功能：构成细胞的基本物质；机体生长及修补 受损组织的主要原料。血红蛋白是一种蛋白质，它与________ 结合能力比与氧气结合能力强 200 倍，所以煤气中毒会导致人 缺氧而死。酶也是一类重要的蛋白质，是生物________剂。蛋 白质易被高温、重金属等因素破坏，发生变性，变性属于 ________(填“物理”或“化学”)性质。 (3)糖类的功能：糖类由____________三种元素组成的有机 物，是人体生命活动的主要能源物质。 (4)油脂的功能：油脂是油和脂肪的合称，是人体生命活动 的____________物质。 C、H、O 后备能源 食物 (5)维生素的作用：维生素具有调节新陈代谢、预防疾病和 维持身体健康等作用。大多数维生素在人体内不能直接合成， 需要从________中摄取。 温馨提示 缺乏维生素 A 会患夜盲症；缺乏维生素 C 会患坏血病。 考点二 化学元素与人体健康 1.化学元素 根据在人体内的含量，化学元素分为常量元素和微量元素。 人体中含量最多的元素是________，含量最多的金属元素是 ______。 氧 钙 损坏 偏食挑食 2.人体必需的微量元素 主要指的是铁(Fe)、锌(Zn)、硒(Se)、碘(I)和氟(F)5 种元素。 即使是必需的元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或 者摄入过量均会____________人体健康。人体所需的营养素， 不可能都存在于某一物质中，所以在饮食中要均衡搭配，不可 ______________。 3.对人体有害的元素 铅(Pb) 镉(Cd) 汞(Hg) 主要有________、________和________三种。 温馨提示 (1)缺铁会患贫血病。 (2)缺锌会引起智力低下、发育不良。 (3)缺碘会患甲状腺肿大(或大脖子病)。 (4)缺氟易产生龋齿。 (5)青少年缺钙易得佝偻病；老年人缺钙易得骨质疏松症。 考点三 有损人体健康的常见物质 1.一氧化碳 一氧化碳化学式为________，是一种无色、无味的有毒气 体，俗称“隐形杀手”，易与人体内的血红蛋白结合，可使人 缺氧而死。 CO 不能 2.甲醛 用甲醛浸泡过的水产品，________食用(填“能”或“不 能”)。 3.黄曲霉素 霉变的大米等食物中含有很多的黄曲霉素，________食用 (填“能”或“不能”)。 4.工业酒精 工业酒精中含有甲醇(化学式为 CH3OH)，不可饮用。甲醇 对中枢神经系统有麻醉作用，对视神经和视网膜有损害作用， 少量可致失明，大量导致死亡。 5.双氧水 不能 H2O2 双氧水主要成分是________，用双氧水浸泡过的水产品也 不能食用。 考点四 有机合成材料——合成纤维、塑料、合成橡胶 1.有机化合物(简称________) (1)含义：含有________元素的化合物。 (2)生活中简单的有机物。 碳 CH4 ①甲烷：化学式为________，是最简单的有机物，是沼气、 天然气的主要成分，具有________性，可作为日常生活的重要 燃料。 乙醇 C2H5OH 特殊香味 ②酒精：化学名称是________，化学式是________，是有 __________的液体，易挥发。 ③乙酸：俗名醋酸，化学式为____________，是调味品食 醋的主要成分，食醋中含醋酸 3%～5%。 ④葡萄糖：化学式为________