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红果大酒店星级复审问题报告
红果大酒店2013年度星级复核整改工作报告
2014年1月7日,省旅游局星评专家莅临酒店检查、指导工作。此次年度复核过程中,星评专家肯定了酒店自2013年11月中旬启动的一系列酒店星级复核准备工作,对酒店设计合理,预留空间充分很赞赏,对酒店在旅发大会期间大量投资装修改造进行了表扬,同时对照《旅游饭店星级的划分与评定》及《星级饭店访查规范》指出了酒店目前还存在的一些不足,并对酒店星级复核的后续工作提出了较多建设性的指导意见。
就此,酒店召开星级复核整改会议,对复核过程中专家指出的意见结合酒店自身特点从设施设备、经营管理、软件服务等几个方面进行整改,特将整改情况汇报如下:
序号 整改内容 整改落实情况 整改完成时间 1 李处长建议在大堂门口装长方形LED电子显示屏 2 贵保间不能和仓库混在一起 3 监控室检查时没有人在岗,要求24小时有人值班 4 棋牌室没有禁毒提示牌 5 西餐厅没有桌号牌 6 棋牌室正门漆部分脱落 7
8 餐饮部洗碗间水龙头没有过滤网,灯光较暗。 9 中餐冷菜间缺二次更衣设备 10 餐饮吧台有传菜生进入 11 厨房面点作坊没有启用 12 餐饮包房(咏潮阁)椅子需要更换 13 客房毛巾颜色没有区分,考虑订货较多,建议刺绣酒店标示进行区分。 14 客房拖鞋、便签纸,信封质量较差 15 客房小冰箱要设底座,需垫高10公分以上。 16 客房没有光纤接入、电脑使用说明 17 便签纸、电视节目单没有放在显眼位置 借此次星级复核的契机,通过各位星评专家和领导的现场指导、点评,要求我们今后要加强外租户统一管理,装修方面考虑整体美观、协调,各项规章制度的制定要细化,岗位明确,同时进行量化管理。让我们受益良多,从而也发现酒店的确存在很多不足,无论从硬件还是软件上,酒店都还有很大的提升空间。因此,今后的经营管理中我们会充分汲取专家的指导思想,结合酒店的实际,打造出具有金叶特色的酒店,朝着精品四星级酒店的目标前进。在此,再次感谢各位领导莅临酒店检查指导工作。 盘县红果大酒店有限公司 2014年1月10日
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