化学：2011高考一轮复习《乙酸 羟酸和酯》（大纲版）.docVIP

第十三章 烃的衍生物 第五节 乙酸 羟酸和酯 1．在CH3COOH＋C2H5OHCH3COOC2H5＋H2O的平衡体系中，加入一定量的C2H518OH，当重新达到平衡时，18O原子应存在于(　　) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 A.乙酸乙酯和乙醇中B.乙酸中 C．水中.乙酸、乙酸乙酯和水中 解析：羧酸分子中羧基上的羟基跟醇分子的羟基中的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯，所以18O存在于乙酸乙酯中。反应为可逆反应，故18O也存在于乙醇中。 答案：A 2．某一有机物A可发生下列反应： 已知C为羧酸，且C、E均不发生银镜反应，则A的可能结构有(　　) A．1种B.2种C.3种.4种 解析：C不是甲酸，E为酮(分子中含碳原子数≥3)，故A可能为 答案：B 3．(2010·衡水模拟)近两年流行喝苹果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构式为，下列说法不正确的是(　　) A．苹果酸在一定条件下能发生酯化反应 B．苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应 C．苹果酸在一定条件下能发生加成反应 .1 mol苹果酸与Na2CO3溶液反应最多生成2 mol CO2 解析：由苹果酸的分子结构知：分子中有2个—COOH、一个—OH(与羟基相连的碳原子上有氢原子)，故其具有羧酸和醇的性质，A、B正确；由分子中除—COOH外无其他不饱和键，不能发生加成反应，C项错误；1 mol苹果酸中有2 mol—COOH与Na2CO3反应最多只能生成1 mol CO2。 答案：4．(2009·安徽)北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了诱抗素制剂，以保持鲜花盛开。诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是(　　) A．含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基 B．含有苯环、羟基、羰基、羧基 C．含有羟基、羰基、羧基、酯基 .含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基 解析：该题考查了有机物的结构及官能团知识。由诱抗素的分子的结构图可知，该分 子中并不含有苯环()和酯基()，所以B、C、选项均错误，正确选项为A。 答案：A 5．赛车手所带的罐头等食品大多含有防腐剂苯甲酸钠和山梨酸钠。苯甲酸钠和山梨酸钠分别由苯甲酸(C6H5COOH)和山梨酸(CH3CHCHCH=CHCOOH)制备。有关苯甲酸和山梨酸性质的描述，正确的是(　　) ①都溶于乙醇　②都能与金属钠和氢氧化钠发生反应　③都能发生加聚反应　④都能发生酯化反应 A．①②③B.②③④ C.①②④ D.①③④ 解析：根据官能团决定物质性质，上述两种物质均含有有机物，因此表现出①②④的性质，山梨酸可发生加聚反应，而苯甲酸不能，故选C。 答案：C 6．(2010·汉中)莽草酸是一种合成治疗甲型H1N1流感药物达菲的原料，鞣酸存在于苹果、生石榴等植物中，下列关于这两种有机化合物的说法正确的是(　　) A．两种酸都能与溴水反应 B．两种酸遇三氯化铁溶液都显色 C．鞣酸分子与莽草酸分子相比多了两个碳碳双键 .等物质的量的两种酸与足量的金属钠反应产生氢气的量相同 解析：A项，莽草酸与溴水发生加成反应，鞣酸与溴水发生取代反应；B项，莽草酸分子中无苯环结构，故不与FeCl3溶液发生显色反应；C项，错误地把苯环描述为三个双键、三个单键构成的环状结构；项，两种酸与足量的金属钠反应所生成的氢气的物质的量之比为1∶1。 答案：7．(2009·上海)1丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115～125℃，反应装置如右图。下列对该实验的描述错误的是(　　) A．不能用水浴加热 B．长玻璃管起冷凝回流作用 C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤 .加入过量乙酸可以提高1丁醇的转化率 解析：酯化反应的条件是直接加热，A项正确；长导管可以起到冷凝回流酸和醇的作用，B项正确；乙酸丁酯在氢氧化钠溶液中容易发生水解，C项错；在可逆反应中，增加一种反应物浓度可以提高另一种反应物的转化率，项正确。 答案：C 8．利尿酸在奥运会上被禁用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是(　　) A．利尿酸衍生物利尿酸甲酯的分子式是C14H14Cl2O4 B．利尿酸分子内处于同一平面的原子不超过10个 C．1 mol利尿酸能与7 mol H2发生加成反应 .利尿酸能与FeCl3溶液发生显色反应 解析：由利尿酸的结构简式不难写出利尿酸甲酯的分子式为C14H14Cl2O4，A正确；在利尿酸分子中，与苯环相连的原子和苯环上的碳原子共12个，都应在一个平面上，故B 错；由利尿酸的结构简式可以看出，其含有一个苯环、一个和一个双 键，故1mol利尿酸最多能与5 m