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关于西安休闲类食品创新购物平台及开拓新型销售模式初步构想 —— 进军休闲类食品市场可行性分析 及网络购物销售方式的开拓及初步设想方案 休闲食品行业划分 从广义上讲，零食就是一日三餐以外的一些食品。大致可分为：坚果类、炒货类、蜜饯类、果汁类、膨化类、乳制品类、糕饼类、甜糖类、动物蛋白类等。 休闲食品行业前景 到超市就会看到薯片、虾条、雪饼、饼干、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品。它们包装新颖、时尚，而且购买的消费者更是络绎不绝，休闲食品正在逐渐升格为大众日常的必需消费品，随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和质量的需求不断增长，特别是近几年来，休闲食品市场规模呈现几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。然而，面对世界经济的一体化，休闲食品行业同样面临严峻的挑战，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分即将完成。因此，休闲食品企业应抓住机遇，扬长避短，通过新产品开发、品牌建设和市场拓展，通过差异化战略，走出一条快速、健康、可持续发展的道路。 休闲食品市场现状分析及预测 经过十多年的发展，我国休闲食品行业发生了翻天覆地的变化。目前，我国休闲食品市场销售已经达到1000亿元左右，年增幅在25%左右。同时大量新型休闲产品出现，包括薯片、饼干、虾条、糖果等等。国内休闲食品市场中各种新概念的产品一时间蜂拥而至，市场竞争相当激烈。