冷库冷藏冷冻新技术工艺实用手册.docxVIP

名??称：《冷库冷藏冷冻新技术新工艺实用手册》作??者：李斯出版社：清华同方光盘电子 2008年6月出版开??本：16开精装册??数：三册 +1张CD 定??价：800 元优惠价：360元主要内容：?? 冷库冷藏冷冻保鲜恒湿技术基本知识?? 冷库冷藏冷冻技术规范化管理?? 冷库冷藏冷冻制冷技术?? 冷库冷藏制冷系统的安装、操作和运行技术?? 商用制冷、冷藏运输设备及应用?? 低温保鲜保温技术及应用?? 食品冷藏冷冻加工与冻结技术?? 冷库冷藏冷冻装置故障维修技术与实例分析?? 冷库冷藏冷冻保鲜恒温制冷工程设计实例与分析??? 特色/卖点?? 编排科学?收录齐全?? 凡是当前我们所积累和掌握的大量实用性数据均收录其中，编排科学、精当，分类具体，详实?? 实用性强?适应面广?? 本书注重理论与实践相结合，操作性极强，并按照现代冷库的制冷技术标准实际需要进行分类详细阐述?? 海量光盘?检索便捷?? 配有计算机可检索光盘一张，方便广大冷库工作人员在实践工作中第一时间查阅最新的相关内容?? 【目录浏览】：?? 第一篇?冷库冷藏冷冻技术基本知识?? 第一章?冷库基本知识?? 第二章?冷库制冷原理与方法?? 第三章?冷库热负荷计算?? 第四章?冷库的安装?? 第二篇?冷库冷藏冷冻技术规范化管理?? 第一章?冷库库房的管理?? 第二章?冷库试运行、运行调整与日常管理?? 第三章?制冷装置的运行管理