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电饭煲做酸奶： 材料: 主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量 电饭煲做酸奶做法: 1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5. 将保鲜盒的盖子盖好 6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可 （这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了） 材料: 原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克 蓝莓酸奶冰激凌做法: 1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖；2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可（如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存）；3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克；4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀；5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可；6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下（倒置）冲一会儿用牙签挑出来即可。 材料: 【南瓜戚风蛋糕】（6寸），A.蛋白糊，蛋白3个，玉米淀粉5g，白醋几滴，白糖50g，B.蛋黄糊，蛋黄3个，南瓜泥40g，牛奶30g，玉米油40g，低粉50g，盐一丁点，【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸），A.南瓜酸奶糊，南瓜泥250g，酸奶100g（我用自制酸奶），糖40g，牛奶60g，鱼胶粉20g，B.奶油糊，淡奶油350g，糖50g 做法: 【南瓜戚风蛋糕】（6寸） 无水无油容器中，放入（A.）中所有材料 用打蛋器高速打发至硬性泡发，成蛋白糊 无水无油容器中，放入（B.）中除低粉之外的其他材料，打蛋器低速搅拌均匀 筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊 取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中，翻拌均匀 烤箱150°C预热，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，入炉，150°C，水浴25-30分钟后，干烤10分钟左右即可出炉。出炉后震模，倒扣放凉即可。 【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸） 将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，平均切成三片（取两片用） 将（B.）中材料混合，坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊；将（A.）中南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊 将（A.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后，坐热水加热搅拌至无颗粒状，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀， 将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅 取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片 将剩下的慕斯馅浇入模具中，再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹，入冰箱冷藏一晚即可 　果汁酸奶冰淇淋 　　材料：柳橙汁 奇异果汁 酸奶? ?鲜奶油 ，比例 1：1：2：2 　　做法： 　　1、先将果汁滤渣备用。 2、将酸奶搅拌均匀备用。 3、取120cc酸奶加入柳橙汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成柳橙酸奶奶昔或酸奶冰淇淋。 4、取120cc酸奶加入奇异果汁拌匀，再加入鲜奶油，用电动搅拌机打发后即可放入冷冻库冷冻，可做成奇异果酸奶奶昔或酸奶冰淇淋。 5、如欲作成冰淇淋，则需要每隔2小时将放入冷冻库的材料用大汤匙搅拌后重新置于冷冻库内冷藏，重复此动作直至材料可完全凝固为止。 6、食用时用冰淇淋匙舀出，放入盘子里即可。 　　柳橙：将柳橙制成果醋，有很好的瘦身效果。 　　奇异果：即猕猴桃。奇异果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。奇异果被认为是营养密度最高的水果，每天吃两颗奇异果，可补充身体中的钙质，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。奇异果中的微酸，能促进肠胃臑动，减少肠胃胀气，改善睡眠状态。是国家运动员首选的保健饮料。