【课堂新坐标】2015-2016学年高中化学 第4章 生命中的基础有机化学物质专题对点演练 新人教版选修5.docVIP

第4章 生命中的基础有机化学物质 [专题对点演练] 1． 2014·北京高考 下列说法正确的是 A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇 苯酚 1-氯丁烷 B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3 C．用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3 D．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同 【解析】　室温下，丙三醇易溶于水，苯酚微溶于水，而1-氯丁烷难溶于水，故A项正确。分析核磁共振氢谱，HCOOCH3会产生两组峰，且峰面积之比为13；HCOOCH2CH3会产生三组峰，且峰面积之比为123，故B项错误。Na2CO3与CH3COOH反应可产生CO2气体，乙酸乙酯与Na2CO3不反应，可以区分，故C项错误。油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解则生成高级脂肪酸盐和甘油，故D项错误。 【答案】　A 2．下列说法正确的是 A．天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B．麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖 C．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不相同 D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 【解析】　A项，天然植物油为高级脂肪酸甘油酯的混合物，没有固定的熔点和沸点，A项错误；B项，麦芽糖为还原型二糖，而蔗糖为非还原型二糖，B项错误；C项，可以用列举法推断，