基础化学第八版第七章.ppt

第五节 催化剂与酶 一、催化剂及催化作用 1. 催化剂(catalyst) 存在较少量就能显著地加速反应而其本身最后并 无损耗的物质。 2. 催化剂的特点 参与反应并在反应前后其质量和化学组成不变； 少量催化剂就能起显著作用； 在可逆反应中能催化正向反应的催化剂也同样能催化逆向反应，但不能使化学平衡发生移动。 特殊的选择性(特异性)。 第五节 催化剂与酶 二、催化作用理论简介 催化剂能够加快反应速率的根本原因在它参与反应改变了反应途径，降低反应的活化能。 对反应 A+B ?? AB 活化能为Ea；有催化剂时为Ea,催化； 且Ea,催化 Ea。 有 及 所以 第五节 催化剂与酶 均相催化—中间产物学说: A+B ?? AB，活化能E 有催化剂C参与时反应改变途径 并按以下两步进行： A+C ?? AC， 生成中间产物AC，活化能E1 (2) AC+B??AB+C，活化能E2 正、逆向反应同时被催化， 在正向反应活化能降低的同时， 逆向反应活化能也降低同样多。 第五节 催化剂与酶 三、生物催化剂—酶 (enzyme) 酶催化特点： 高度特异性（选择性）； 高度的催化活性； 通常在一定pH及T范围内 有显著作用