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关于规范热饮机商品销售时间的通知 各分公司、区域门店 为保证门店食品安全，参考同行标准，特对热饮机商品的销售时间做以下规定，请各门店、分公司遵照执行。 一、热饮机的温度要求： 按要求，热饮机温度的上限必须保持在35摄氏度以下，否则将影响设备内的商品品质。因此各店应注意加热机的温度控制，不可将热饮机的温度控制超过35摄氏度。另外，在销售期间应保持热饮机持续通电（晚间无需断电）。 附1：各类热饮机温度显示及温控开关示意 二、各分类商品热饮机销售时间规定： 各分类商品在热饮机的存放时间应遵照以下规定： 序号 分类名称 可销售时间 1 奶茶、咖啡 21天 2 果汁 14天 3 常温奶 7天 举例：10月30日中午12点，XX店将12瓶2015年9月10日生产的统一奶茶放入热饮机内，那么这批商品的下架时间是2015年11月20日中午12点前。不能按照公司的下架规定执行。 三、操作方法 1.公司已印制“热饮机商品保存期限标签”（系统代码：630223，名称：恒温饮料时控贴纸）。门店在将商品从常温货架补到热饮机前，应在商品底部或侧面（不遮挡生产日期及条码）的位置贴上该标签。标签上的信息必须填写完整，具体要求见附件2“恒温饮料时控贴纸”。 2.因该类商品的保存期限与日配品相近，公司要求按照“日配品一日两检”的要求对热饮机内的商品保质期做检查登记。 3.各店必须按标签时间及时下架热饮机内商品。如公司检查发现有超期的商品，等同于过期食品处理。 4.超过热饮机销售时间的商品各店应做退货处理。不可以揭掉标签，重新上架销售。一经查核，将处以过期食品两倍的处罚。 5.在标签未印刷完成前，请各店用小标签纸参考附件2格式填写内容。杭州及宁波仓库会做好小标签纸的备货及分货工作，请门店收到后按格式使用。 本着对顾客及供应商负责的原则，要求各店在做热饮机陈列时必须适量，不可为求方便，加货量过多，导致大批量退货。 以上要求，请各分公司、区域、门店在11月20日前完成，并将落实情况反馈至区域经理处，各分公司汇总备案。不明之处，请及时与营运部联系。 营运部 2015-11-09 附1：各类热饮机温度显示及温控开关示意 附件2“热饮机商品保存期限标签” 热饮机商品保存期限标签示例（公司另行印制，信息会同步至门店）。